Apa makanan terburuk untuk kolesterol tinggi?

Apa makanan terburuk untuk kolesterol tinggi?

Jutaan orang menderita kolesterol total yang tinggi di seluruh dunia, dan menurut statistik Organisasi Kesehatan Dunia, 78% dari mereka tidak menerima obat apa pun untuk mengobatinya. CDC juga melaporkan bahwa hampir 94 juta penduduk di Amerika Serikat memiliki kolesterol total yang tinggi, dan hampir setengah dari mereka yang memiliki kondisi tersebut saat ini tidak dirawat karena penyakit tersebut.

Menurut Eat This Not That, sementara berbagai faktor, termasuk usia, berat badan, merokok, dan beberapa kondisi kesehatan kronis, menyebabkan peningkatan kesehatan dan kesejahteraan yang signifikan. Atau bahkan beberapa obat - mereka dapat meningkatkan risiko terkena kolesterol tinggi, tetapi satu pilihan yang mudah disesuaikan dan dikelola untuk membantu menjaga kadar kolesterol adalah diet.

Makanan terburuk untuk kolesterol tinggi

Jika seseorang menderita kolesterol darah tinggi atau hanya ingin menghindari kondisi ini, ada satu makanan yang mungkin harus dihentikan atau setidaknya dikurangi konsumsinya, yaitu daging merah.

“Daging merah sangat berbahaya bagi kadar kolesterol dalam darah,” kata Profesor Jinan Banna, ahli diet dan asisten profesor di University of Hawaii di Manoa. "Daging merah mengandung lemak jenuh dan kolesterol, yang bila dimakan berlebihan dapat menyebabkan peningkatan kolesterol darah, yang dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular," tambah Profesor Benna.

Lemak jenuh

Makan makanan yang tinggi lemak jenuh menyebabkan tubuh memproduksi low-density lipoprotein, atau kolesterol jahat, dalam darah, yang menyebabkan kolesterol tinggi. Lemak jenuh ditemukan secara alami di banyak makanan - bahkan makanan nabati - tetapi mereka terutama ditemukan dalam produk daging.

Dengan mengurangi asupan daging berlemak, kadar kolesterol dapat membaik. Faktanya, menurut tinjauan ilmiah penelitian tahun 2020 yang diterbitkan dalam Cochrane Database of Systematic Review, mengurangi lemak jenuh dalam makanan dapat membantu menurunkan kolesterol sekaligus mengurangi risiko penyakit kardiovaskular umum sebesar 17%.

Setengah dari jumlah biasanya

Studi juga telah dilakukan untuk secara khusus memeriksa hubungan antara daging merah dan kolesterol, dengan sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2019 di Food & Function menemukan bahwa individu yang mengurangi asupan daging merahnya hingga hampir setengahnya mengalami penurunan kadar kolesterol yang signifikan.

daging putih

Penelitian baru menunjukkan bahwa daging putih mungkin sama buruknya dengan kadar kolesterol seperti daging merah jika mengandung kadar lemak jenuh yang sama. Ketika peserta ditempatkan pada diet kaya daging putih yang kaya lemak jenuh, mereka menunjukkan kadar kolesterol LDL yang lebih tinggi secara signifikan setelah 4 minggu dibandingkan dengan mereka yang diet rendah lemak jenuh hewani.

Langkah dan tips penting

1. Konsultasikan dengan dokter

Langkah pertama dan paling penting adalah mendapatkan saran dari seorang profesional medis tentang cara terbaik untuk mulai menurunkan kadar kolesterol dengan aman, karena temuan penelitian menunjukkan bahwa beberapa intervensi gaya hidup sederhana dapat membantu mencapai peningkatan yang memadai.

2. 11 gram lemak jenuh

Sebagai permulaan, para ahli menyarankan untuk mengurangi asupan daging merah. Menurut American Heart Association, jika seseorang memiliki kolesterol tinggi, mereka harus membatasi lemak jenuh hingga kurang dari 6% dari total kalori hariannya, yaitu sekitar 11 hingga 13 gram lemak jenuh.

3. Berolahraga

Olahraga ringan juga dapat dijadikan bagian rutin dari kebiasaan penurunan kolesterol setiap hari, karena sebuah studi tahun 2013 yang diterbitkan dalam Journal of Atherosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology menemukan bahwa berjalan dan berlari efektif dalam menurunkan kadar kolesterol pada individu dengan kolesterol tinggi.

Apa itu diam yang menghukum? Dan bagaimana Anda menghadapi situasi ini?