Ndị a bụ uru asaa kachasị nke quinoa

Quinoa bụ otu n'ime nri ahụike gbasaara n'ụwa niile n'oge na-adịbeghị anya, N'ịtụle na quinoa enweghị gluten, bara ụba na protein yana otu n'ime nri osisi ole na ole nwere amino acid itoolu dị mkpa zuru oke, ọ bụkwa ọgaranya na fiber, magnesium. , B vitamin, ígwè, potassium, calcium, phosphorous na vitamin E na dị iche iche bara uru antioxidants.

Kedu uru ahụike ya maka ahụ:

Ọnụ ahịa nri dị elu:

Ụbọchị ndị a, quinoa agbasawo n'ụwa nile, karịsịa na ụlọ ahịa nri ahụike na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị na-elekwasị anya na nri eke. Enwere ụdị atọ: Ọcha, uhie na oji .

Fiber dị elu:

Otu nnyocha na-ele ụdị quinoa 4 dị iche iche chọtara gram 10-16 nke eriri kwa gram 100 - ihe karịrị okpukpu abụọ nke ọtụtụ ọka.

Nwere nnukwu ọdịnaya nke amino acid protein:

Nsogbu a bụ na ọtụtụ nri ihe ọkụkụ na-enwe ụkọ na ụfọdụ amino acid dị mkpa, dị ka lysine. Otú ọ dị, quinoa bụ ihe dịpụrụ adịpụ na nke a, n'ihi na o nwere oke amino acid niile dị mkpa. N'ihi nke a, ọ bụ ezigbo isi iyi nke protein.

Ọ nwere nnukwu antioxidants:

Quinoa bara ụba na antioxidants, nke bụ ihe na-alụ ọgụ free radicals ma kwenyere na ọ na-enyere aka ịlụso ịka nká na ọtụtụ ọrịa ọgụ.

Na-enyere aka n'ibelata ibu:

Ụfọdụ ihe oriri na-edozi ahụ nwere ike ịkwalite mbelata ibu, ma ọ bụ site n'ịbawanye metabolism ma ọ bụ ibelata agụụ. Quinoa nwere ọtụtụ n'ime ihe ndị a, ọ bara ụba na protein, nke nwere ike ịbawanye metabolism ma belata agụụ nke ukwuu.

Ọ dị mma maka metabolism nke anụ ahụ:

Nnyocha ahụ chọpụtara na iji quinoa n'ọnọdụ achịcha na-enweghị gluten na pasta belatara nke ukwuu n'ọbara shuga, insulin, na triglyceride.

Dị irè n'ọgụ megide ọrịa shuga:

Quinoa nwere ndepụta glycemic nke 53, nke a na-ewere na ọ dị ala. Agbanyeghị, ọ dị mkpa iburu n'uche na ọ ka nwere oke carbohydrates. Ya mere, ọ bụghị ezigbo nhọrọ ma ọ bụrụ na ị na-eri nri nwere obere carb.