Kedu ihe kpatara ị ga-eji na-aṅụ mmiri ara ehi kwa ụtụtụ?

Ọ bụ ezie na ụfọdụ na-ewere mmiri ara dị ka ihe ọṅụṅụ dị nsọ maka nri ụtụtụ, ụfọdụ na-ewere ya dị ka onye iro ha, ma e wezụga uru mmiri ara ehi nke anyị niile maara na e nwere ihe mere ị ga-eji were ya na mmanya ụtụtụ kachasị amasị gị, na mkpa ọhụrụ ya na-abịa na nri ụtụtụ. na ọ na-enyere aka ịchịkwa shuga ọbara, maka ndị ọrịa mamịrị nke ụdị nke abụọ, ma na-enyere aka inwe mmetụta zuru oke n'ụbọchị dum, nke na-eme ka ọ baa uru maka ndị nwere oke ibu.

Ndị na-eme nchọpụta na Mahadum Guelph na Toronto dị na Canada duziri ọmụmụ ihe a, na e bipụtara nsonaazụ ha na Mọnde na Scientific Journal of Dairy Science.

Iji rute nsonaazụ nke ọmụmụ ahụ, ndị nchọpụta nyochara mmetụta nke mmiri ara ehi nwere protein dị elu na ọka nri ụtụtụ nke nwere oke ibu na glucose ọbara, mmetụta nke satiety, na oriri oriri mgbe e mesịrị n'ụbọchị, na nyocha nke ndị nwere ụdị ọrịa shuga XNUMX.

Ndị nyocha ahụ chọpụtara na mmiri ara ehi nke etinyere na ọka nri ụtụtụ na-ebelata mkpokọta glucose n'ọbara mgbe o richara nri, ma meekwa ka agụụ na-ebelata ụbọchị dum, ma e jiri ya tụnyere otu ndị na-adịghị eri mmiri ara ehi.

Ọmụmụ ihe ahụ gosiri na usoro mgbari mmiri ara ehi na protein casein, bụ ndị na-adị na mmiri ara ehi, na-ahapụ homonụ afọ nke na-ebelata usoro mgbari nri, na-amụba mmetụta nke afọ ojuju.

Mgbaze nke protein mmiri ara ehi na-enweta mmetụta a ngwa ngwa, ebe protein casein na-enye mmetụta na-adịte aka nke satiety.

"Ọrịa ndị na-edozi ahụ na-arị elu n'ụwa nile, karịsịa ụdị ọrịa shuga XNUMX na oke ibu, ya mere ọ dị oké mkpa ịmepụta usoro nri iji belata ihe ize ndụ ha iji mee ka ndị ọrịa nwee ike imeziwanye ahụ ike ha," ka onye nchọpụta bụ Douglas Goff kwuru.

O mere ka ọ pụta ìhè na "ihe ọmụmụ a na-akwado mkpa ọ dị ịṅụ mmiri ara ehi n'oge nri ụtụtụ iji nyere aka na mgbaze nke carbohydrates ngwa ngwa na iji nyere aka ịnọgide na-enwe ọkwa shuga dị n'ọbara dị ala, ya mere nsonaazụ ya kwesịrị ịkwado mkpa ọ dị itinye mmiri ara ehi na nri ụtụtụ."