Kedu ọkacha ọka kacha mkpa na kacha mma maka ahụike?
Kedu ọkacha ọka kacha mkpa na kacha mma maka ahụike?
Mkpụrụ ọka zuru oke nwere akụkụ atọ nke ọka wit: bran, germ na endosperm, nke nwere ihe oriri dị mkpa, dị ka antioxidants, protein, fiber na vitamin B.
Mkpụrụ ọka dum na-atụnye akụkụ dị mkpa nke eriri na nri, nri nke ọtụtụ anaghị eri kwa ụbọchị. Fiber na-enyere aka n'usoro mgbari nri ma na-ekerekwa òkè n'igbochi ọrịa ndị na-adịghị ala ala, dịka ihe e bipụtara na webụsaịtị mmemme Today, nke netwọk America NBC na-agbasa. Ndị ọkachamara na-atụ aro iri opekata mpe atọ nke mkpụrụ ọka kwa ụbọchị. Mana enwere ọtụtụ nhọrọ na mpụga nke iri achịcha ọka wheat dum, dị ka ndị a:
• Amaranth
• ọka bali
osikapa agba aja aja
• osikapa ojii
• ọka wit
• Bulgur
• Freekeh
• Millet
• Oat
• Quinoa
• Ọka
• Sorghum
• tiff
• ọka wit a gwepịara egwepịa
Mkpụrụ ọka zuru oke nke ọma
Ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe na-agaghị ekwe omume ịkpọ otu ọka zuru oke ka ahụike kacha mma. Ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ịhọrọ otu, a pụrụ iwere oat ka ọka zuru oke kacha mma. Dị ka ọtụtụ ọka ndị ọzọ zuru oke, oatmeal bara ụba na eriri na protein, ma dị ọnụ ala, na-agbanwe agbanwe na nke dị mfe ịnweta.
Oats nọ n'elu ndepụta ahụ
Enwekwara otutu nyocha banyere uru oat. Kpọmkwem, oatmeal nwere eriri pụrụ iche a na-akpọ beta-glucan, nke ejikọrọ na iweda ọkwa cholesterol ọjọọ LDL. E gosiputara na oat na-aba uru maka mgbari nri na ahụ ike eriri afọ. Ọzọkwa, oat na-akwalite uto nke nje bacteria dị mma n'ime eriri afọ, nke na-ekere òkè na ahụ ike digestive, ọrụ usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na cognition.
Protein ndị ọzọ na amaranth
E wezụga ọka, e nwere mkpụrụ osisi ole na ole ndị ọzọ nwere ihe pụrụ iche, dị ka amaranth, nke nwere protein dị elu, nke e mere atụmatụ na ihe dị ka gram 9 n'otu iko esi nri. Amaranth nwere ude, porridge-dị ka ihe na-agbanwe agbanwe, na amaranth mịrị amị nwekwara ike iri dị ka crunchy ọzọ na popcorn.
Uru ahụike nke sorghum
Sorghum bụ ọka na-enweghị gluten nke nwere protein na fiber. Ọ nwekwara ọgaranya na antioxidants, nchọpụta na-egosi na iri sorghum na-ebelata ụfọdụ ihe dị mkpa biomarkers nke ọrịa na-adịghị ala ala.
Mbelata ibu
Mkpụrụ ọka zuru oke nwere ihe oriri abụọ na-enyere aka belata ibu: protein na fiber. Protein na-enye aka n'ịkwalite oke anụ ahụ, na-enyere aka ịchịkwa agụụ, ma na-ebelata ọchịchọ iri nri n'etiti nri. Nri nwere eriri na-anọ ogologo oge n'ime afọ, na-abawanye mmetụta nke afọ ojuju n'etiti nri. Ejikọtara nri abụọ a na mbelata ibu na mmezi ibu.
Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-eche na mkpụrụ osisi juru na carbohydrates na-eso akpata ibu ibu, nchọpụta na-egosi na ọ bụghị. Nnyocha e mere na 2023 nke e bipụtara nsonaazụ ya n'akwụkwọ akụkọ BMJ, kpughere njikọ dị n'etiti oriri carbohydrate na mgbanwe arọ. Nsonaazụ chọpụtara na ụdị carbohydrates a na-eri bụ ihe kacha mkpa maka uru bara uru Kpọmkwem, ndị nchọpụta kwubiri na dochie ọka a nụchara anụcha na mkpụrụ ọka zuru oke na mbelata oke ibu karịa afọ 24.