Nri microwave ọ na-emebi ọdịnaya nri ya?

Isi nri n'ozuzu na-ebelata uru nri nri, mana ole ka ngwa ndakwa nri ka njọ?

Nri, n'ozuzu, na-ebibi ụfọdụ vitamin. Vitamin C na thiamine (B1) A ga-ewepụ pantothenic acid (B5) na folic acid (B9) ka ọ bụrụ ogo dị iche iche, mana folate chọrọ okpomọkụ karịrị 100 Celsius C iji bibie ya, a na-anụbeghịkwa ụkọ pantothenic acid.

Ihe oriri ndị ọzọ niile dị na nri - carbohydrates, abụba, protein, fiber na mineral - na-emetụta ma ọ bụ na-agbanyekwu mgbaze n'ihi okpomọkụ. Isi nri na-agbawa na mkpụrụ ndụ akwụkwọ nri mepere emepe. Ahụ gị ga-enweta ọtụtụ ihe antioxidants beta-carotene na phenolic acid sitere na karọt, na lycopene na tomato, mgbe esichara ha. Ọ dịghị ihe ọ bụla gbasara ngwa ndakwa nri nke na-ebibi nri karịa ụzọ isi nri ndị ọzọ. N'ezie, ngwa ndakwa nri nwere ike ichekwa nri.

Akwụkwọ nri na-esi esi na-ewepụsị vitamin soluble n'ime mmiri esi nri, oven na-ekpughekwa nri n'oge nri dị ogologo na okpomọkụ dị elu. Ebe ọ bụ na microwaves na-abanye n'ime nri, ha na-ekpo ọkụ na-arụ ọrụ nke ọma na ngwa ngwa, n'ihi ya, ọ dịghị oge zuru ezu iji mebie vitamin na ị gaghị enweta eriri n'èzí nke na-ekpo ọkụ karịa n'etiti. Nri Microwave nwere otu ọkwa nri dị ka nri steamed.