Dieci diete per promuovere la salute del cuore

Dieci diete per promuovere la salute del cuore

Le diete e i sistemi nutrizionali sono tra le aree più controverse della salute. Nel tentativo di semplificare i consigli, l'American Heart Association (AHA) ha fornito una valutazione di XNUMX modelli dietetici comuni specificamente per mostrare quanto possono migliorare la salute cardiovascolare, secondo New Atlas, citando la rivista Circulation.

informazione sbagliata

Christopher Gardner, membro dell'American Heart Association e professore alla Stanford University School of Medicine, ha dichiarato: "Il numero di modelli dietetici diversi e popolari è esploso negli ultimi anni e la quantità di disinformazione su di essi sui social media ha raggiunto livelli critici.

Ha aggiunto: “Spesso scopriamo che molte persone non comprendono appieno i modelli alimentari comuni e non li seguono come previsto. Quando questo è il caso, è difficile quantificare l'effetto di una "dieta corretta" e distinguerla da una "dieta accettata", osservando che, di conseguenza, solo due risultati di ricerca contraddittori possono riflettere che c'era un'elevata aderenza alla dieta in uno studio e bassa aderenza nell'altro studio.

Gli esperti hanno valutato le diete raccomandate dall'American Heart Association per la salute del cuore. Le linee guida generalmente includono aspetti ben noti di un'alimentazione sana, come mangiare una varietà di frutta e verdura, cereali integrali piuttosto che cereali raffinati, fonti sane di proteine ​​​​come le piante e ridurre lo zucchero e il sale, tra gli altri.

10 diete

Le diete sono state valutate su una scala da uno a 100 e suddivise in quattro livelli, e i risultati sono stati i seguenti:

livello uno

• Il sistema Dash ha ottenuto un punteggio di 100
• Una dieta vegetariana e a base di pesce 92
• Dieta mediterranea 89

Secondo livello

• Una dieta vegana che includa latticini e latte 86
• Una dieta vegetariana senza carne o latticini 78

Il terzo livello

Dieta povera di grassi 78
Dieta molto povera di grassi 72
• Dieta a basso contenuto di carboidrati 64

quarto livello

• Sistema Paleo (età della pietra) 53
• Dieta cheto a basso contenuto di carboidrati 31

La dieta DASH, che è nota per aiutare a fermare la pressione alta, è risultata la migliore, essendo povera di sale, zucchero aggiunto e alimenti trasformati, mentre ricca di verdure non amidacee, frutta, cereali integrali e legumi. Le proteine ​​sono per lo più ottenute da fonti vegetali, come legumi, fagioli o noci e frutti di mare.

sale

La dieta mediterranea si è classificata inferiore rispetto a DASH a causa della mancanza di linee guida sull'assunzione di sale e perché pone al primo posto i modelli alimentari vegetariani.

Alcuni stili, come una dieta vegetariana senza carne, hanno perso punti per alcuni rischi per la salute, come la mancanza di fonti di vitamina B12, mentre le diete a basso contenuto di grassi e carboidrati sono state classificate di terzo grado a causa delle loro restrizioni su nutrienti come noci, oli vegetali sani, frutta, cereali e legumi.

brutto rango

La dieta paleo (che si basa su cibi che si pensa siano stati mangiati da persone nell'età della pietra) e la dieta cheto sono state le ultime, con un punteggio negativo per la loro restrizione nutrizionale e sostenibilità.

Il professor Gardner ha spiegato che la dieta cheto elimina troppi elementi ed è “difficile per la maggior parte delle persone attenersi a lungo termine. Sebbene sia probabile che ci siano benefici a breve termine e una significativa perdita di peso, non è sostenibile ", osservando che qualsiasi dieta efficace nell'aiutare dovrebbe, da una prospettiva pratica, mantenere gli obiettivi di perdita di peso ed essere sostenibile.

Ignora il digiuno intermittente

I ricercatori non hanno valutato i programmi dietetici commerciali, i modelli alimentari come il digiuno intermittente o qualsiasi piano che affronti problemi di salute non cardiovascolari.

La salute cardiovascolare si riferisce ai processi che influenzano il metabolismo e il rischio di malattie cardiovascolari. Includono glicemia, colesterolo e altri grassi, pressione sanguigna e peso. Se molti di questi segni sono preoccupanti, aumenta il rischio di malattie cardiache.

Consigli contrastanti

L'ultimo studio, il primo del suo genere a misurare i benefici delle diete contro i fattori di salute del cuore, mira a eliminare i consigli contrastanti.

L'American Heart Association riconosce la necessità che queste linee guida tengano conto delle differenze culturali, della sicurezza alimentare e dei deserti alimentari, che limitano l'accesso a cibi sani, e che includano i gruppi storicamente emarginati.

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