Come puoi migliorare il tuo umore attraverso il cibo?

Come puoi migliorare il tuo umore attraverso il cibo?

Esistono molti supercibi che migliorano le funzioni cognitive e prevengono i sintomi della depressione. Secondo ricercatori ed esperti, i supercibi come il cioccolato fondente possono aumentare la funzione cognitiva e aiutare a prevenire la depressione, mentre le verdure a foglia aiutano a rallentare il declino cognitivo. Un rapporto pubblicato dal sito web Deseret News includeva dettagli scientificamente supportati sui benefici di cinque superalimenti per la salute mentale e la salute del cervello:

1. Cavolo riccio e verdure a foglia

Le verdure a foglia scura come gli spinaci e le bietole fanno bene alla salute del cervello e possono aiutare a rallentare il declino cognitivo. Una porzione giornaliera di verdure a foglia scura migliora le funzioni cognitive, che includono la memoria, il tempo di risposta mentale, i processi decisionali e persino l’umore.

Uno studio, condotto nel 2018 e i cui risultati sono stati pubblicati sulla rivista Neurology, ha trovato un legame tra gli individui che mangiavano una porzione giornaliera di verdure a foglia verde e un rallentamento del declino cognitivo di abilità come la memoria.

I ricercatori hanno seguito un gruppo di circa 11 anziani senza demenza per una media di cinque anni. Si è scoperto che coloro che mangiavano almeno una porzione giornaliera di verdure a foglia verde erano circa XNUMX anni più giovani dal punto di vista cognitivo rispetto a coloro che mangiavano raramente o mai verdure a foglia scura.

"Mangiare verdure a foglia verde è stato associato in modo indipendente a un declino cognitivo più lento", ha detto al Los Angeles Times l'autrice principale dello studio Martha Morris, che studia nutrizione e salute del cervello presso il Rush University Medical Center di Chicago. "

2. Cioccolato fondente

Il cioccolato fondente è spesso considerato una delizia, ma in realtà ha molti benefici per la salute. Sono ricchi di fibre, ferro, magnesio e antiossidanti. Il cioccolato fondente può anche migliorare la funzione cerebrale.

I risultati di uno studio, condotto nel 2020, hanno rivelato che “gli effetti a breve e medio termine dell’assunzione giornaliera di cacao possono fornire ai giovani prestazioni cognitive migliori nell’apprendimento verbale, nella memoria e nell’attenzione, a vantaggio dei risultati accademici”.

Il cioccolato fondente è anche associato ad effetti positivi sull’umore e sulla salute mentale. Uno studio del 2019 dell’University College di Londra ha anche scoperto che le persone che mangiavano cioccolato fondente avevano probabilità significativamente inferiori di soffrire di sintomi depressivi rispetto a coloro che non mangiavano affatto cioccolato.

3. Pesce ricco di omega-3

I pesci, come il salmone, il tonno e le acciughe, sono ricchi di acidi grassi omega-3, che apportano numerosi benefici al corpo, incluso il miglioramento della salute del cervello. Secondo un recente studio, pubblicato sulla rivista Neurology, gli adulti di mezza età che seguivano una dieta ricca di acidi grassi omega-3 avevano volumi di ippocampo più grandi ed erano quindi più disposti a comprendere dettagli complessi.

4. Noci

Mangiare una manciata di noci al giorno è associato a un minor rischio di depressione. Uno studio recente, pubblicato quest’anno sulla rivista Clinical Nutrition, ha rilevato che mangiare una manciata di noci al giorno è associato a un rischio di depressione inferiore del 17%.

I ricercatori hanno scoperto che gli adulti di mezza età e gli anziani che mangiavano 30 grammi di frutta secca – mandorle, noci, nocciole, pistacchi, anacardi e noci del Brasile – avevano meno probabilità di assumere antidepressivi o di sviluppare depressione.

Una dose giornaliera di noci è anche associata ad un effetto positivo sulla memoria e sulla salute del cervello. Mangiare 60 grammi di noci al giorno (circa mezza tazza di mandorle) aumenta la memoria verbale e il flusso sanguigno al cervello.

5. Lamponi, fragole e mirtilli

Lamponi, fragole e mirtilli sono ricchi di flavonoidi, noti per aiutare a migliorare la memoria e rallentare il declino cognitivo legato all’età. "Aggiungere una manciata di bacche alla dieta ogni giorno è uno dei primi e più semplici cambiamenti consigliati per coloro che desiderano migliorare la salute del cervello", afferma la dottoressa Uma Naidu, direttrice della nutrizione e della psichiatria dello stile di vita presso il Massachusetts General Hospital di Boston.

Una ricerca condotta dal King's College di Londra ha rivelato che una manciata di mirtilli rossi al giorno può migliorare la funzione cerebrale, tra cui un miglioramento della memoria e una maggiore precisione nei compiti di attenzione.

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