Non costringete più i vostri bambini a mangiare le uova!!!

Molti di noi considerano le uova come una componente nutritiva insostituibile, quindi costringono i loro figli a mangiarle, forzati e volenterosi, pensando che nulla possa sostituire i benefici delle uova e la loro ricchezza di proteine, soprattutto per i bambini piccoli, ma lo sviluppo della scienza ha ci ha mostrato alternative alle uova con gusto e benefici,

Fatta eccezione per i bambini, c'è chi non ama mangiare le uova perché non gli piace il gusto o causa loro problemi di salute. È sorprendente che ci siano alcuni che boicottano il consumo di uova a causa della loro solidarietà con il pollame, che è stipato da grandi aziende e allevamenti in gabbie, spazi angusti e condizioni molto miserevoli. Ci sono anche alcuni sostenitori dell'ambiente, che vedono che mangiare uova è un contributo diretto a un disastro ambientale, poiché gli scienziati stimano l'impronta di carbonio di 12 uova a circa 3 kg di anidride carbonica, o circa mezzo chilogrammo per porzione di due uova. Se una persona mangia due uova al giorno per un anno, contribuisce all'inquinamento da carbonio con circa 185 kg di anidride carbonica all'anno.

tofu agitare

Qualunque sia il motivo per cui non si mangiano le tradizionali uova naturali, diversi anni fa è apparsa un'alternativa ad essa, ovvero il frullato di tofu, che è un'alternativa vegetariana e uno dei prodotti a base di soia di cui alcune persone potrebbero non apprezzare il gusto, o i frullati di uova naturali potrebbero essere meno costoso e più facile da ottenere e preparare, ecc. ragioni.

Frullato di fagioli dall'occhio alla curcuma

La novità è che gli scienziati non hanno smesso di cercare alternative alle uova, come nel caso della carne rossa, dello zucchero di vario tipo e dei latticini, alla fine della lunga lista di alimenti per i quali sono state prodotte diverse alternative.

Recentemente è stato annunciato il successo di esperimenti scientifici per produrre un'alternativa vegetale alle uova a base di estratti di fagiolo dall'occhio con un po' di curcuma. La preparazione liquida del nuovo uovo vegetariano fornisce importanti nutrienti come le proteine ​​del fagiolo dall'occhio e dona un colore giallo alla curcuma, oltre ai numerosi benefici della curcuma. Inoltre è completamente privo di soia e non si basa su uova naturali