Per sostenere la salute del cervello, ecco questa dieta

Per sostenere la salute del cervello, ecco questa dieta

Secondo il quotidiano britannico “Daily Mail”, 4 casi di demenza su 10 possono sopravvivere attraverso cambiamenti nello stile di vita, come mangiare sano, fare abbastanza esercizio fisico e dormire bene.

Prevenire il deterioramento delle funzioni cognitive

Nel tentativo di ridurre i tassi di demenza, i ricercatori americani hanno creato una dieta che ha dimostrato di mantenere la salute del cervello e di ridurre il rischio di perdita di memoria.

La dieta, chiamata MIND, è ricca di pesce, legumi e verdure, che si ritiene ritardino e limitino il declino delle funzioni cognitive.

Migliora la salute del cuore

I ricercatori della Rush University di Chicago hanno creato nel 2015 la dieta MIND, che offre una combinazione tra la dieta mediterranea e la dieta DASH.

La dieta mediterranea sottolinea l’importanza di cereali integrali, frutta, verdura, pesce e legumi, mentre la dieta DASH si concentra sulla riduzione dell’assunzione di sale.

In questo contesto, Tracy Parker, nutrizionista per la salute del cuore presso la British Heart Foundation (BHF), ha dichiarato: “Entrambe le diete sono supportate da molte ricerche che dimostrano che possono aiutare con la salute del cuore, e alcune prove indicano che possono contribuire a riducendo i livelli di declino mentale”.

Eccellenza nell'impatto

La dieta “MIND” ha mostrato effetti maggiori di qualsiasi altra dieta presa singolarmente, poiché Martha Clare Morris e i suoi colleghi delle università Rush e Harvard hanno confermato che i risultati del loro studio indicano che un gruppo di oltre 1000 anziani non ha sviluppato demenza per un massimo di 9 anni. anni.

I ricercatori hanno aggiunto che è stato sviluppato un sistema di classificazione per la dieta “MIND” basato su alimenti che sembrano proteggere dalla demenza e dal declino cognitivo, rilevando che coloro che hanno ricevuto i punteggi più alti nella dieta “MIND” avevano il tasso più lento di declino cognitivo.

La dieta prevede anche il consumo quotidiano di almeno 3 porzioni di cereali integrali, come avena, quinoa e riso integrale, oltre al consumo di almeno 6 porzioni di verdure in foglia, 5 porzioni di noci, 4 porzioni di fagioli e XNUMX porzioni di porzioni di frutti di bosco.

Bacche, pollame e pesce

Parker ha aggiunto che “le bacche hanno anche molti benefici protettivi per il cervello” e si consiglia di mangiare almeno due porzioni di pollame e una porzione di pesce. Allo stesso tempo sono da evitare carni rosse, fritture e dolci.

Gli esperti dicono anche che questi alimenti contengono alti livelli di antiossidanti, che aiutano a proteggere da alcuni dei danni alle cellule cerebrali legati alla demenza. Può anche aumentare i livelli di proteine ​​nel cervello che proteggono le cellule cerebrali da questo danno.

Colesterolo basso

La dieta è a basso contenuto di colesterolo e recenti ricerche hanno suggerito che potrebbe essere collegato a problemi di memoria e di pensiero.

La demenza è associata ad un accumulo anormale di proteine ​​nel cervello, chiamate amiloide e tau. Quando queste proteine ​​tossiche si accumulano nel cervello, l’organo innesca una risposta infiammatoria per respingere il danno.

Antiossidanti

Secondo l’Università di Harvard, diete come la dieta MIND, ricca di frutta e verdura ricche di antiossidanti, possono ridurre l’infiammazione. La dieta raccomandata da Parker contiene vitamine come C, E e beta-carotene, che agiscono tutte come antiossidanti.

Secondo l'Associazione Alzheimer, questi antiossidanti aiutano a prevenire i danni causati dai radicali liberi, che contribuiscono all'invecchiamento del cervello. Sebbene non siano sempre dannosi, possono danneggiare le proteine, il DNA e le membrane cellulari e causare danni ai tessuti e infiammazioni.

Migliorare le prestazioni del cervello

Gli esperti consigliano sempre che consumare più antiossidanti può aiutare a combattere i radicali liberi e prevenire i danni.

Sebbene possa avere un potente effetto nel migliorare le prestazioni cerebrali, non c’è ancora abbastanza ricerca per far sì che la dieta “MIND” faccia parte delle linee guida dietetiche nazionali, poiché Parker ha sottolineato che “sono necessari ulteriori studi per migliorare gli alimenti e le quantità specifiche incluse. "

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