Gli scienziati hanno affermato che le persone tendono a sentirsi piene quando mangiano una certa quantità di cibo, indipendentemente dal suo contenuto calorico. Secondo il quotidiano britannico “Daily Mail”.

Lo studio è stato condotto su 36 persone di età compresa tra i 18 e i 60 anni, che soffrono di sovrappeso, obesità o insulino-resistenza: a metà di loro è stato chiesto di seguire una dieta a base principalmente di patate con carne o pesce, mentre l'altra metà ha seguito un dieta contenente vari altri alimenti.

Mentre i ricercatori americani hanno scoperto che le patate hanno aiutato i partecipanti a sentirsi sazi mangiandone solo una piccola quantità, e quindi hanno ridotto il consumo di altri alimenti che possono contenere calorie molto più elevate, e questo a sua volta aiuta a perdere peso.

Da parte sua, la professoressa Candida Rebelo, del Pennington Research Center in Louisiana, ha affermato: “Le persone tendono a mangiare una certa quantità di cibo al giorno, indipendentemente dal contenuto calorico di questo alimento, per sentirsi sazi”.

"Mangiando cibi pesanti e con poche calorie, come le patate, puoi facilmente ridurre il numero di calorie che consumi", ha aggiunto.

Il ricercatore americano ha anche indicato che i partecipanti che hanno mangiato principalmente patate si sono trovati più sazi e si sono sentiti sazi più velocemente, e spesso non hanno nemmeno finito il pasto. Ha sottolineato che questo significa che questo gruppo di persone può perdere peso con poco sforzo.

È interessante notare che le patate erano precedentemente collegate all'aumento di peso e ad un aumentato rischio di diabete di tipo XNUMX, e alle persone con insulino-resistenza veniva consigliato di evitarle, ma le nuove scoperte indicano che questo potrebbe non essere vero.