fluttuazioni ormonali

Lo zucchero aumenta il livello di endorfine nel cervello, che ha la capacità di alleviare il dolore, e quindi l'insaziabilità da zucchero associata alla sindrome premestruale nelle donne porta al desiderio di cibi ricchi di zucchero, e ciò è dovuto ai bassi livelli di endorfine in essi contenuti .

Disordini gastrointestinali

Uno squilibrio nel lavoro dei batteri benefici che vivono nell'intestino può portare ad un aumento della crescita di lieviti e funghi, e quindi questa crescita eccessiva richiede un aumento degli zuccheri, oltre a ciò, la sensibilità dell'organismo ad alcuni alimenti che differire da un corpo all'altro può causare uno squilibrio nel livello di zucchero nel sangue e ciò che accompagna quello del desiderio di zucchero.

Ragioni fisiologiche