La ricerca ha dimostrato che un quarto di tazza di semi di girasole fornisce al corpo un terzo del suo fabbisogno giornaliero di magnesio, che agisce su:

1- Ridurre l'asma

2- abbassa la pressione

3- Previene mal di testa ed emicranie

4- Riduce l'incidenza di angina pectoris e ictus

5- Funziona per rilassare i nervi, calmare e prevenire la depressione

6- Un minerale importante per la salute delle ossa e per la generazione di energia nel corpo.

Mangiare un quarto di tazza di semi di girasole ti dà più del 90% del tuo fabbisogno di vitamina E, che:

1- È la più importante vitamina grassa antitossina e antinfiammatoria

2- È utile nel trattamento di alcune malattie come l'asma, l'artrite e le malattie reumatiche

3- Riduce l'incidenza del cancro al colon

4- Riduce le ondate di calore del viso sperimentate dalle donne in menopausa

5- Aiuta a prevenire le complicanze del diabete

6- È utile nella prevenzione dei problemi cardiaci, in quanto previene l'insorgenza dell'aterosclerosi, e studi hanno dimostrato che chi mangia grandi quantità di questa vitamina non soffre di problemi alle arterie del cuore rispetto a chi ne mangia piccole quantità esso.

1- Un quarto di tazza di semi di girasole fornisce all'organismo un terzo del suo fabbisogno giornaliero di selenio, che è un minerale importante per la salute dell'organismo

2- Rafforza e ripara la molecola del DNA nelle cellule malate, che impedisce alle cellule di svilupparsi in cellule cancerose

3- È incluso nella composizione di alcune proteine ​​che svolgono un ruolo importante nella prevenzione del cancro.

I semi di girasole sono considerati il ​​secondo alimento vegetale ricco di questa sostanza dopo il sesamo, che è simile nelle sue proprietà al colesterolo, e quindi la sua presenza negli alimenti riduce il livello di colesterolo nel sangue.

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