Quali sono i benefici di mangiare latte fermentato durante la notte?

Quali sono i benefici di mangiare latte fermentato durante la notte?

La dottoressa Zahra Pavlova, endocrinologa, ha rivelato una sorpresa su un alimento che i medici consigliano ai pazienti di mangiare da decenni: i latticini fermentati durante la notte. Ma ora si scopre che questo è sbagliato.

Secondo lei, ovviamente, i medici credevano che i latticini fermentati fossero un utile spuntino notturno perché avevano un effetto positivo sull'intestino e non erano ricchi di calorie.

Pavlova ha detto in un'intervista a Radio Sputnik: “C'è una vecchia raccomandazione secondo cui una persona dovrebbe mangiare latticini fermentati durante la notte, come cagliata, yogurt, ecc. Le persone seguono questa raccomandazione da decenni. Ma recentemente è diventato chiaro che i benefici di questi prodotti prima di andare a letto sono solo un mito.

Continua, i medici sono stati costretti a cambiare la loro opinione sulle proprietà dei latticini fermentati dopo che concetti come l'indice glicemico e l'insulina sono stati introdotti nell'uso scientifico.

Dice: "Si scopre che i latticini fermentati hanno in realtà un alto indice di insulina e l'attività massima dell'ormone insulina nell'uomo è la sera". Si scopre che la persona mangia questi prodotti e va a letto felice, ma di notte il livello di glucosio nel sangue diminuisce. "Quindi il fegato inizia a sintetizzarlo rapidamente."

Il medico avverte che il consumo regolare di latticini fermentati durante la notte potrebbe diventare un fattore nello sviluppo del diabete. Ciò contribuisce anche all’accumulo di tessuto adiposo e ora siamo nell’era dell’epidemia di obesità.

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