Gli asciugamani da cucina potrebbero ucciderti

Sembra che l'arredamento e le necessità della cucina non siano più completati da strofinacci colorati, anzi, uno studio recente ha rivelato che l'uso di strofinacci da cucina per molteplici scopi può portare ad intossicazioni alimentari.
I ricercatori dell'Università di Mauritius hanno esaminato più di XNUMX asciugamani usati in cucina per un mese.
L'esame ha rivelato che i batteri E. coli si trovano spesso negli asciugamani utilizzati per vari scopi, come pulire strumenti e superfici e asciugare le mani.

I risultati hanno anche indicato che gli asciugamani bagnati utilizzati dalle famiglie carnivore contengono anche batteri E. coli.
L'uso dello stesso asciugamano per più di uno scopo aumenta le possibilità che i batteri si diffondano e alla fine può portare a un'intossicazione alimentare.
I risultati di questo studio sono stati presentati alla conferenza annuale dell'American Society for Microbiology in Georgia, USA.

L'esame ha dimostrato che il 49% degli asciugamani sviluppa batteri, il che aumenta le possibilità che ciò accada con l'aumento del numero di membri della famiglia e la presenza di bambini tra di loro.

I ricercatori hanno testato la crescita e la riproduzione dei batteri negli asciugamani da cucina multiuso
L'E. coli è un batterio che si diffonde nell'intestino di esseri umani e animali e la maggior parte di essi è di tipo innocuo, ma alcuni di essi possono causare avvelenamento e infezioni gravi.
"I dati suggeriscono che le pratiche non igieniche durante la manipolazione di cibi non vegetariani possono portare alla diffusione di questi tipi di batteri in cucina", ha affermato la ricercatrice Sushila Prangya Hurdial.
Ha aggiunto: "Dovrebbe essere messo in guardia contro l'uso di asciugamani bagnati, che vengono utilizzati per più di uno scopo. Anche i familiari con bambini e adulti dovrebbero prestare attenzione alle pratiche igieniche in cucina”.
Lo studio ha anche indicato che i batteri Astaphylococcus si diffondono tra famiglie di bassi livelli socioeconomici.
Questo tipo di batteri può portare a intossicazioni alimentari, poiché si moltiplica rapidamente a temperatura ambiente, causando malattie e può essere eliminato mediante cottura e pastorizzazione.