I pericoli del pane bianco

I pericoli del pane bianco

Sappiamo tutti che le notizie bianche non fanno bene alla salute, ma non sapevamo esattamente perché? E di recente il governo svizzero ha deciso di imporre una tassa sugli acquisti di pane bianco.

Ha inoltre deciso nel contempo di concedere il ricavato di tali tasse ai panifici che producono pane integrale di grano integrale al fine di ridurne i prezzi per incoraggiare i consumatori a passare all'acquisto di tale pane al posto del pane bianco, consapevole di essere pienamente consapevole del rischi di mangiare pane bianco per diversi decenni, ma non ottenne il sostegno popolare per fermarlo o ridurne il consumo.

D'altra parte, il governo canadese ha emanato una legge che vieta di aggiungere qualsiasi tipo di vitamina alla farina di pane bianco, poiché si presume che il pane bianco contenga le vitamine originali presenti nei cereali e non i loro sostituti artificiali, e il pane bianco è considerato pane morto e nella maggior parte dei casi il consumatore non sa Questo fatto, e la cosiddetta farina supportata da vitamine, perché la farina bianca era così bianca, quando non è così bianca, quando è di grano? Infatti, questo è dovuto allo sbiancamento chimico di questa farina per l'uso nella preparazione del pane bianco, quindi tu, come consumatore, mangi con lui anche i resti della sostanza sbiancante.Tra gli agenti sbiancanti che rimangono nella farina quando si fa il pane c'è ossido di cloruro mescolato con un enzima proteinasi, e produce l'alloxan tossico, che i risultati della ricerca scientifica hanno dimostrato la sua capacità di causare malattie Zucchero negli animali da laboratorio.

È noto che l'ossido di cloruro distrugge l'olio vitale di germe di grano e riduce la durata di conservazione della farina bianca, e si presume che nei processi di produzione del buon cibo non si trovi questa sostanza nella farina di pane bianco durante il suo sbiancamento, e i risultati dell'analisi della farina ha dimostrato che la metà degli acidi grassi insaturi fa bene alla salute, viene persa dalla farina solo durante il processo di macinazione del grano, in quanto perde tutte le vitamine durante il processo di rimozione degli embrioni di grano e della crusca, e di conseguenza , la farina rimanente nel pane bianco che acquistiamo contiene una piccola quantità di proteine ​​di scarsa qualità con amido che causano obesità, ma tutto quanto sopra Non è tutta la storia della perdita di nutrienti, poiché circa il 50% del calcio, In questa farina sbiancata vengono distrutti il ​​70% del fosforo, l'80% del ferro, il 98% del magnesio, il 75% del manganese, il 50% del potassio e il 65% del rame.

Vale la pena notare che studi e ricerche scientifiche hanno confermato tutto ciò che gli scienziati svizzeri hanno raggiunto per diversi anni, e questi numeri e percentuali nascosti sono solo il risultato di uno studio condotto da un team di ricercatori dell'Università della California, Agraria, e è ormai chiaro che il pane bianco è quello consigliato dai nutrizionisti, va assolutamente evitato nei nostri alimenti, è opportuno sostituirlo con pane di farina integrale, accertandosi prima di acquistare qualsiasi tipo di alimento che non contengono additivi chimici per migliorare il gusto, il colore, l'odore, conservanti o oli idrogenati, perché tutte queste sostanze sono pericolose e causano gravi danni alla salute.