אל תכריחו יותר את ילדיכם לאכול ביצים!!!

רבים מאיתנו רואים בביצים מרכיב תזונתי שאין לו תחליף, ולכן הם מכריחים את ילדיהם לאכול אותן, בכפייה וברצון, מתוך מחשבה ששום דבר לא יכול להחליף את היתרונות של ביצים ואת עושרן בחלבון, במיוחד עבור ילדים צעירים, אבל התפתחות המדע עשתה זאת. הראה לנו חלופות לביצים עם טעם ויתרונות,

פרט לילדים, יש כאלה שלא אוהבים לאכול ביצים כי הם לא אוהבים את הטעם או גורמים להם לבעיות בריאותיות. מפתיע שיש כאלה שמחרים אכילת ביצים בגלל הזדהותם עם עופות, שדוחסים חברות גדולות וחוות בכלובים, במקומות צפופים ובתנאים אומללים מאוד. יש גם כמה חסידי איכות הסביבה, הרואים שאכילת ביצים היא תרומה ישירה לאסון סביבתי, שכן מדענים מעריכים את טביעת הרגל הפחמנית של 12 ביצים בכ-3 ק"ג של פחמן דו חמצני, או כחצי ק"ג למנה של שתי ביצים. אם אדם אוכל שתי ביצים ביום במשך שנה, הוא תורם כ-185 ק"ג פחמן דו חמצני לזיהום הפחמן מדי שנה.

טופו.שייק

יהיו הסיבות לאי אכילת ביצים טבעיות מסורתיות אשר יהיו, לפני מספר שנים הופיעה לה חלופה, שהיא שייק טופו, שהוא חלופה צמחונית ואחד ממוצרי הסויה שחלק מהאנשים לא יאהבו את טעמם, או שייק ביצים טבעי. להיות זול יותר וקל יותר להשיג ולהכין וכו' סיבות.

שייק כורכום Cowpea

מה שחדש הוא שמדענים לא הפסיקו לחפש חלופות לביצים, כפי שקורה בבשר אדום, סוכר מסוגים שונים ומוצרי חלב, עד לסוף הרשימה הארוכה של מזונות שעבורם יוצרו כמה חלופות.

לאחרונה הוכרזה על הצלחתם של ניסויים מדעיים לייצר אלטרנטיבה מבוססת צמחים לביצים המבוססת על תמציות פרה עם מעט כורכום. התכשיר הנוזלי מהביצה הצמחונית החדשה מספק רכיבים תזונתיים חשובים כמו חלבון מפרה ונותן צבע צהוב מהכורכום, בנוסף ליתרונות הרבים של הכורכום. הוא גם נקי לחלוטין מסויה ואינו מסתמך על ביצים טבעיות