עשרה מזונות לחולי סוכרת לתת אנרגיה

עשרה מזונות לחולי סוכרת לתת אנרגיה

לחום, אנרגיה וחיוניות במהלך הימים הקרים של עונת החורף, מזונות חורפיים מושלמים יכולים לסייע ביעילות בשמירה על רמות הגלוקוז הסוכרתיות בתנאי שהם משולבים עם פעילות גופנית נכונה והרגלי חיים בריאים אחרים.

סוכרת היא מצב כרוני הדורש טיפול לכל החיים. שינויים עונתיים, כמו חורף, עלולים לעיתים לגרום לקשיים בהתמודדות עם המצב ולהגביר את הסיכון לסיבוכים בחולי סוכרת, כך לפי מה שפרסם אתר בולדסקי העוסק בענייני בריאות ותזונה.

לפי מחקר מדעי, בקרת הסוכר בדם בחולי סוכרת יכולה להיות מושפעת מעונות השנה, שכן רמות הסוכר יורדות בקיץ ועולות במהלך החורף.

הדיאטה מסייעת רבות בשליטה ברמות הגלוקוז בדם ובניהול טוב של סוכרת. ישנם כמה מזונות-על לחורף שעוזרים להקל על רמות הגלוקוז בדם בחולי סוכרת, כמו גם לשמור על חום הגוף ולהגביר את החסינות במהלך החורף:

1. ביצים מבושלות

ביצים מבושלות (הן חלבונים והן חלמונים) הן מקור חשוב לחלבון שיכול לעזור לכם להרגיש שובע מבלי להעלות את רמות הסוכר. מחקר אחד גם מצביע על כך שצריכה תכופה של ביצים עם כ-2-4 מנות בשבוע קשורה לסיכון נמוך ב-40% לסוכרת בהשוואה ל-0-1 מנות בשבוע, תוך ציון שאכילת כמות גדולה של ביצים עלולה לגרום לעלייה בסוכרת. בנשים בגיל העמידה, שמומחים ממליצים להן להגביל את הביצים לחטיפים מדי פעם.

אכילת ביצים מבושלות גם עוזרת לשמור על חום הגוף בעונת החורף, ולכן היא הטובה ביותר מבין מזונות העל של החורף.

2. אגוז

מחקר הראה שאכילת אגוזי מלך באופן קבוע מפחיתה את הסיכוי לפתח סוכרת.

אגוזי מלך נקשרו במידה רבה עם בקרת סוכר בדם מכיוון שהם יכולים לסייע בשיפור רמות הגלוקוז וגם לתרום להצלחת המאמצים לשמור על משקל גוף מתאים אצל אנשים עם סוכרת.

3. דלעת חורף

כפי שהשם מרמז, דלעת החורף היא ירק מזין, זמין בדרך כלל בעונת החורף. מחקר אחד אומר שזה מסייע בהורדת רמות גבוהות של גלוקוז בדם במהירות ויעיל מאוד לחולי סוכרת קשים.

ההשפעה האנטי-גליקמית העוצמתית של דלעת החורף נובעת בעיקר מנוכחותם של פיטוכימיקלים כמו טאנינים, ספונינים ופלבונואידים, המסייעים גם בחיזוק החסינות במהלך העונה ובשמירה על בריאות חולי סוכרת.

4. תה ג'ינג'ר

ג'ינג'ר ידוע כמעלה את טמפרטורת הגוף ומספק חום לגוף.

על פי מחקר מדעי, ג'ינג'ר יכול לסייע משמעותית בהורדת רמות הגלוקוז בדם בשל השפעותיו נוגדות החמצון, הכולסטרול והסוכרת, ובכך להפחית את הסיכון לסיבוכי סוכרת.

תה ג'ינג'ר נחשב למשקה הבריא והמזין הטוב ביותר לשמירה על חום הגוף בעונת החורף, וכן לשמירה על רמות הסוכר בחולי סוכרת. תה ג'ינג'ר גם עוזר להקטין את היקף המותניים ולהוריד משקל גוף.

5. קינמון

קינמון הוא תוספת נהדרת לתה, מרקים, קארי ומוצרי מאפה. קינמון יכול להביא לשינוי משמעותי בטמפרטורת הגוף, ומסיבה זו, תה קינמון הוא הטוב ביותר לחורף. לקינמון יש גם השפעות חיוביות על רמת הסוכר בדם הן לאנשים בריאים והן לחולי סוכרת כאחד.

לחולי סוכרת, כ-3-6 גרם קינמון יכולים לסייע בשמירה על רמות הסוכר בדם. התכונות האנטי דלקתיות והנוגדות חמצון של הקינמון תורמות גם לשמירה על מערכת החיסון חזקה ולמניעת הסיכון לסיבוכי סוכרת.

6. דגים

צריכת דגים אינה קשורה ישירות לוויסות רמות הגלוקוז בדם, אך תוצאות חלק מהמחקרים מצביעות על כך שדגים עשירים בחלבון, ויטמין D וחומצות שומן אומגה 3, מה שיכול לסייע בהורדת רמות הכולסטרול ולשפר את הרגישות לאינסולין, ובכך שיפור מצבם של חולי סוכרת והפחתת רמות הגלוקוז בדם, סיכוייהם לסיבוכים.

7. קטניות

מחקר הראה כי צריכה קבועה של קטניות כגון שעועית יכולה לשחק תפקיד גדול בהפחתת הסיכון לפתח סוכרת וגם לסייע בניהול רמות הסוכר בחולי סוכרת.

לשעועית יש אינדקס גליקמי נמוך, מה שגורם לה להתעכל לאט ולכן גורם לפחות עליות סוכר לאחר צריכתן. כמו כן, שעועית ידועה כמפחיתה את התגובה הגליקמית כאשר אוכלים אותה עם אורז בהשוואה לאורז בלבד.

8. כתום

תפוז הוא אחד מפירות החורף הטובים וגם אחד מהפירות הטובים ביותר לחולי סוכרת. תפוזים מכילים חומרים מזינים חיוניים כגון ויטמין C, מגנזיום, חומצה פולית, בטא-קרוטן ופלבונואידים בצבע כתום, בעלי תכונות לשלוט ברמות הגלוקוז, להפחית כולסטרול ולהגן על תאי הלבלב מפני נזקי חמצון.

תפוזים הם גם פרי נהדר לעיכול יעיל, ובכך ייצור חום בגוף כדי להילחם בקור החורף.

9. ציפורן

על פי מחקר מדעי, הציפורן מפחיתה משמעותית את רמת הגלוקוז בדם לאחר ארוחה, מורידה את רמות הכולסטרול וגם מונעת פגיעה בתאי הלבלב והכליות מנזק חמצוני מזיק. ציפורן היא גם תבלין נהדר לוויסות טמפרטורת הגוף בעת בליעה, והם עוזרים לשמור על חום הגוף כאשר הם צורכים בצורה של תה או מרק.

10. גרעיני דלעת

נוכחותם של חלק מהמרכיבים הפעילים כגון חומצה ניקוטינית, טריגונלין, סטרולים ופפטידים בזרעי דלעת משפיעה על רמות הסוכר בדם, הן עבור חולים בריאים והן עבור חולי סוכרת.

הנוכחות של סיבים בזרעי דלעת גם עוזרת לך להרגיש שובע ומלא יותר לאורך זמן ומונעת תשוקה תכופה. הכמויות הגדולות של מגנזיום הקיים בזרעי הדלעת תורמות לוויסות טמפרטורת הגוף ולשמירה על חום הגוף במהלך החורף, אך יש להימנע מצריכה מופרזת כדי למנוע בעיות עיכול.

מספרים קוסמיים מובחנים ויחסם למציאות