הוסף את החלבונים הצמחיים האלה לתפריט שלך

הוסף את החלבונים הצמחיים האלה לתפריט שלך

התזונאית וודי צ'וואלה אומרת, "חלבון הוא חומר מזין חיוני. ואם אדם צורך מספיק חלבון מדי יום, זה יכול לבנות שרירים, לעזור לשמור על משקל תקין, למנוע אכילת יתר, לחזק את העצמות ולהוריד לחץ דם".

לכן, הוספת רשימת הירקות הבאה לתזונה מספקת ארוחות טעימות ומזינות ושומרת על הבריאות הכללית:

1- ברוקולי

הברוקולי עשיר בחלבון, דל בשומן ודל בקלוריות. זהו מקור מצוין לויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, כולם תומכים בבריאות טובה. הוא גם עשיר בחומצה פולית, מנגן, אשלגן, זרחן וויטמינים K ו-C. הוא מכיל גם גלוקוזינולטים, שהוכח כי הם נלחמים בסרטן.

2- אפונה

אפונה מסווגת כמקור עשיר לחלבון וסיבים צמחיים. הם נמוכים יותר בשומן ובכולסטרול וגבוהים יותר במנגן, נחושת, זרחן, חומצה פולית, אבץ, ברזל ומגנזיום. זה נותן לגוף פיטונוטריינטים כמו קומטרול, שיכול לעזור במניעת מחלות קיבה.

3- קייל

קייל, שהוא סוג של כרוב או כרוב, הוא מקור מצוין לחלבון מהצומח. הוא מכיל כימיקלים פנולים המספקים לגוף יתרונות נוגדי חמצון. מרכיבים חשובים נוספים בקייל כוללים גם חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6, כמו גם ויטמינים K, C ו-B6, סידן, אשלגן, מנגן ומגנזיום.

4- תירס מתוק

תירס מתוק מופיע כירק דל בשומן ועשיר בחלבון, המכסה כמעט 9% מהחלבון שגוף האדם זקוק לו מדי יום. הוא מכיל גם תיאמין, ויטמין C, B6, חומצה פולית, מגנזיום, זרחן ומגנזיום.

5- כרובית

כרובית מכילה אחוז גבוה של חלבון. הוא מכיל סינגרין וכן אשלגן, מנגן, מגנזיום, זרחן, סידן, ויטמינים C, K וברזל.

6- תרד

התרד נחשב לאחד מהירקות העלים העשירים ביותר בחומרים מזינים. חלבון, יחד עם חומצות אמינו חיוניות, תורם ל-30% מהקלוריות בתרד, שהוא המקור השני העשיר ביותר לחלבון בירקות.

התרד מכיל גם חומרים מזינים כמו ויטמין A, K ו-C, המסייעים בשמירה על מערכת חיסון יעילה, מגנים על הראייה ומקדמים זרימת דם בריאה, בין היתר.

תחזיות ההורוסקופ של מגוי פארה לשנת 2023