המקור החשוב ביותר לויטמין D מלבד השמש

המקור החשוב ביותר לויטמין D מלבד השמש

ויטמין D הוא ויטמין חיוני שהגוף זקוק לו לספיגת סידן, התפתחות העצם, תפקוד מערכת החיסון והקלה בדלקות. מחסור בוויטמין D עלול להוביל לרככת, למערכת חיסונית מוחלשת, לסיכון מוגבר לסרטן, לצמיחת שיער לקויה ולאוסטאומלציה. מצד שני, ידוע שספיגה עודפת של סידן בגוף עקב ויטמין D עלולה להוביל לאבנים בכליות.

הערך היומי המומלץ הנוכחי לוויטמין D הוא 20 מיקרוגרם, השווה ל-800 יחידות בינלאומיות, ליום. מגבלת הרעילות היא ככל הנראה בטווח של 250 עד 1000 מיקרוגרם ליום. לפעמים ערכי ויטמין D ניתנים בטיטר IU, שכן 1 מיקרוגרם של ויטמין D שווה ל-40 IU, עם מקסימום 4000 IU ליום, כדי למנוע הצטברות של אבנים בכליות.

הגוף מייצר ויטמין D כאשר העור נחשף לאור השמש ולכן נקרא ויטמין השמש. חשיפה לשמש היא המקור העיקרי לויטמין D עבור רוב האנשים. אבל ייתכן שאור השמש לא יעזור לגוף לייצר מספיק ויטמין D, תלוי בעונה ובמקום בו חי האדם, ואנשים מבוגרים לרוב לא יכולים לייצר כל כך הרבה ויטמין D.

מזונות עשירים בויטמין D כוללים:
• דג
• ביצים
• פטריות חשופות לאור השמש
• כבד

ויטמין D אינו מצוי באופן טבעי במזונות רבים, ולכן מזונות רבים מועשרים בויטמין D. המשמעות היא שוויטמין D הוסף למזונות רבים למטרות הגברת היתרונות הבריאותיים. מזונות מועשרים בויטמין D הם בדרך כלל עשירים בסידן , כדלהלן:
• החלב
• תחליפי חלב
• יוגורט
• דגני בוקר
טופו
• מיץ תפוזים

הגברת ספיגת ויטמין D
ספיגת ויטמין D בגוף בנטילה עם מזון שומני יכולה לעלות ב-11-50%. נטילה עם ארוחה גדולה מגבירה את הספיגה ב-50%. למגנזיום תפקיד חשוב בהפעלה ובשימוש של ויטמין D בגוף.

תחזיות ההורוסקופ של מגוי פארה לשנת 2023