מדענים אמרו שאנשים נוטים להרגיש שובע ברגע שהם אוכלים כמות מסוימת של מזון, ללא קשר לתכולת הקלוריות שלו. לפי העיתון הבריטי "דיילי מייל".

המחקר נערך על 36 אנשים בגילאי 18 עד 60, הסובלים מעודף משקל, השמנת יתר או תנגודת לאינסולין. מחציתם התבקשו להקפיד על דיאטה המכילה בעיקר תפוחי אדמה עם בשר או דגים, בעוד המחצית השנייה עקבה אחר תזונה. דיאטה המכילה מזונות שונים אחרים.

בעוד החוקרים האמריקאים גילו שתפוחי אדמה עזרו למשתתפים להרגיש שובע רק על ידי אכילת כמות קטנה מהם, וכך הפחיתו את הצריכה של מזונות אחרים שעלולים להכיל קלוריות הרבה יותר גבוהות, וזה בתורו עוזר בירידה במשקל.

מצדה, פרופסור קנדידה רבלו, ממרכז המחקר פנינגטון בלואיזיאנה, אמרה: "אנשים נוטים לאכול כמות מסוימת של מזון ביום, ללא קשר לתכולת הקלוריות של המזון הזה, כדי להרגיש שובע".

"על ידי אכילת מזונות כבדים ודלי קלוריות, כמו תפוחי אדמה, אתה יכול בקלות להפחית את מספר הקלוריות שאתה צורך", הוסיפה.

החוקר האמריקאי גם ציין שהמשתתפים שאכלו בעיקר תפוחי אדמה מצאו את עצמם שבעים יותר וחשו שובע מהר יותר, ולעיתים קרובות אפילו לא סיימו את הארוחה. היא ציינה שמשמעות הדבר היא שקבוצה זו של אנשים יכולה לרדת במשקל עם מעט מאמץ.

ראוי לציין שתפוחי אדמה היו קשורים בעבר לעלייה במשקל ולסיכון מוגבר לסוכרת מסוג XNUMX, ולאנשים עם תנגודת לאינסולין הומלץ להימנע מהם, אך הממצאים החדשים מצביעים על כך שאולי זה לא נכון.