הידעתם שלסיבי בננה יש יתרונות?
בטח, לפני שאוכלים את הבננה מסירים את החוטים בין הקליפה לליבת הבננה וזורקים, אבל האם ידעתם שהפעולה הזו שגויה ושיש לחוטי הבננה חשיבות רבה?
חוטים אלו נקראים מדעית "פלואם" והם רקמות דקות, שאחד מתפקידיהן הבולטים הוא העברת חומרי הזנה מהעץ לפנים הבננה, ולכן הם משולים לעורקי הפרי, בידיעה ש הם לא נמצאים רק בבננות, אלא בכמה צמחים ופירות, אבל ההבדל הוא שהם לאT בולט מאוד בשאר המינים.
השרשורים האלה שתמיד זרקנו היו חשובים יותר ממה שאנחנו חושבים
לחוטים הללו יש חשיבות רבה לבריאותנו, שכן הם עשירים הרבה יותר בסיבים מבננה שלמה, לפי מה שדיווח הפרופסור האמריקאי ניקולס ג'ילט, כמו גם חומרים מזינים נוספים, ובראשם ויטמין B6 ו-B12, בנוסף למגנזיום. אשלגן וחלבון, אז יש לאכול אותם עם בננות במקום לזרוק אותם.
נושאים אחרים: