מחלות קשות שנחשפו לילדים צמחוניים

מחלות קשות שנחשפו לילדים צמחוניים

מומחי תזונה הזהירו שילדים צמחוניים עלולים להיות בסיכון לבעיות בריאות חמורות, לאחר שה-NHS פרסם עצות לגבי תזונת תינוקות, על פי ה"דיילי מייל" הבריטי.

חלב ומוצרי חלב

אתר NHS Start for Life, המציע עצות ועצות להורים טריים, כולל מדור על ילדים צמחונים. ה-NHS ממליץ לילדים שמקפידים על תזונה טבעונית יזדקקו לתוספת ויטמין B12 וממליצה להורים לתת לילדיהם משקאות צמחיים כמו סויה, שיבולת שועל וחלב שקדים, לאחר גיל שנה, אם הם שותים משקאות לא ממותקים ולא מועשרים.

ה-NHS גם מזהיר הורים להוציא חלב פרה ומוצרי חלב, שהם מקורות טובים לחומרים מזינים, מהתזונה של הילד מבלי לדבר קודם עם רופא משפחה או דיאטנית.

ארוחות מאוזנות

אבל כמה מומחי תזונה העלו חששות לגבי הפיכת ילדים לצמחוניים בגיל כה צעיר, בייחוד מאז יצאו לאחרונה יותר ויותר ספרי בישול עם מתכונים לילדים צמחוניים.

בעוד שרוב המומחים מאמינים שתזונה צמחונית לילדים יכולה להיות בטוחה, סיכונים עלולים להיווצר כאשר ההורים לא יכולים להבטיח בקפדנות שארוחות וחטיפים מאוזנים כראוי.

השפעות שליליות מפחידות

דואן מלור, דיאטנית מוסמכת ויו"ר לתזונה בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת אסטון, אמרה: "אם לתינוק או לילד אין מספיק אנרגיה וחלבון, זה יכול להשפיע על התפתחותם. ואם התזונה שלהם כוללת רמות נמוכות של יוד, או שהם הופכים למחסור בברזל, התפתחות המוח שלהם יכולה להיות מושפעת לרעה ואפילו היכולת האינטלקטואלית שלהם. אבל אם בתזונה חסר ויטמין B12, הילד יכול לפתח אנמיה וגם להשפיע לרעה על התפתחות העצבים שלו.

קצר ב-3 ס"מ

מחקר שנערך בשנה שעברה בפיקוח האוניברסיטאי קולג' בלונדון, שכלל מקרים של 187 ילדים צמחונים ואוכלי בשר ומוצרי חלב בין הגילאים 5 עד 10, מצא שילדים שמקפידים על תזונה צמחונית נמוכים יותר בממוצע של שלושה סנטימטרים, מה שמצביע על כך שהם גדלים לאט יותר בהשוואה לשאר הילדים. התוצאות גם גילו כי תכולת מינרלי העצם של הילדים הטבעונים הייתה נמוכה יותר משאר הילדים, אם כי היו להם גם פחות שומן בגוף ורמות נמוכות יותר של כולסטרול רע.

ארוחות מאוזנות

אבל כמה מומחי תזונה העלו חששות לגבי הפיכת ילדים לצמחוניים בגיל כה צעיר, בייחוד מאז יצאו לאחרונה יותר ויותר ספרי בישול עם מתכונים לילדים צמחוניים.

בעוד שרוב המומחים מאמינים שתזונה צמחונית לילדים יכולה להיות בטוחה, סיכונים עלולים להיווצר כאשר ההורים לא יכולים להבטיח בקפדנות שארוחות וחטיפים מאוזנים כראוי.

השפעות שליליות מפחידות

דואן מלור, דיאטנית מוסמכת ויו"ר לתזונה בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת אסטון, אמרה: "אם לתינוק או לילד אין מספיק אנרגיה וחלבון, זה יכול להשפיע על התפתחותם. ואם התזונה שלהם כוללת רמות נמוכות של יוד, או שהם הופכים למחסור בברזל, התפתחות המוח שלהם יכולה להיות מושפעת לרעה ואפילו היכולת האינטלקטואלית שלהם. אבל אם בתזונה חסר ויטמין B12, הילד יכול לפתח אנמיה וגם להשפיע לרעה על התפתחות העצבים שלו.

קצר ב-3 ס"מ

מחקר שנערך בשנה שעברה בפיקוח האוניברסיטאי קולג' בלונדון, שכלל מקרים של 187 ילדים צמחונים ואוכלי בשר ומוצרי חלב בין הגילאים 5 עד 10, מצא שילדים שמקפידים על תזונה צמחונית נמוכים יותר בממוצע של שלושה סנטימטרים, מה שמצביע על כך שהם גדלים לאט יותר בהשוואה לשאר הילדים. התוצאות גם גילו כי תכולת מינרלי העצם של הילדים הטבעונים הייתה נמוכה יותר משאר הילדים, אם כי היו להם גם פחות שומן בגוף ורמות נמוכות יותר של כולסטרול רע.

חומוס ואגוזים

תזונאי ילדים Bahe van de Boer מייעץ, "כולל חלק ניכר של מזונות המכילים פחמימות ושומנים משמנים צמחיים, חמאת אגוזים, אבוקדו ומזונות עתירי אנרגיה אחרים כמו חומוס, שיכולים לעמוד בדרישות האנרגיה היומיומיות של הילד, מזהיר שללא תכנון קפדני של הדרישות אנרגיה וחומרי תזונה כוללים יכולים להיות פערים תזונתיים הפוגעים בצמיחה ומגבירים את הסיכון למחסור בחומרים תזונתיים.

תוספי תזונה חיוניים

הורים גם לא צריכים להתעלם מהעצה להשתמש בתוספי תזונה לסידן, ויטמין D, B12 ויוד, ולכלול מזונות המכילים אומגה 3, כדי להפוך תזונה צמחונית לבטוחה מלידה, כי "מוחו של ילד גדל במהירות בשנים הראשונות , אז תזונה מספקת חיונית כדי לתמוך בכך." התפתחות מוקדמת של המוח."

אתר NHS, בעדכון שפורסם במרץ 2020, אישר: פורמולת תינוקות (המבוססת על חלב פרה או חלב עיזים) היא החלופה המתאימה היחידה לחלב אם לילדים מתחת לגיל 12 חודשים. יש להשתמש בפורמולת סויה רק ​​בייעוץ רפואי.

שעועית, עדשים, ברוקולי ומנגו

מומחית תזונת הילדים ד"ר קארי רוקסטון אמרה: "מבוגרים שמקפידים על תזונה טבעונית צריכים להקפיד שהם מערבבים מקורות חלבון, למשל לאכול הרבה שעועית, עדשים וחיטה, אבל זה יכול להיות קשה לילדים להשיג זאת", בעוד שד"ר. שנטל ציינה. טומלינסון, תזונאית באגודה הצמחונית של אנגליה, מציינת כי ישנם מזונות צמחיים רבים העשירים בחלבון, ברזל ואבץ, כגון שעועית, חומוס, עדשים וטופו, וכי ניתן לשפר את ספיגת הברזל על ידי כולל מקור עשיר של ויטמין C בכל ארוחה, כמו ברוקולי, כרוב או מנגו.

קווים אדומים שאסור לחצות כשמגדלים ילד, מה הם?