המקרר מקלקל את האוכל!!!!

יש אנשים שחושבים שהכנסת מזון למקרר תשמר אותו, וזה מובן מאליו. עם זאת, נראה שהכנסת כמה סוגי מאכלים למקרר תקלקל אותו. הבה נחקור יחד היום את רשימת המאכלים שמקלקלים את המקרר !!!!

ואתר cheatsheet הציג רשימה של מאכלים שאסור להכניס למקפיא של המקרר כדי שלא יעברו שינויים לא נעימים, בין אם בטעם ובין אם בערכים התזונתיים.

חלב: הקפאת חלב עלולה לגרום לרכיבים השומניים שלו להיפרד מהמים, וכמובן שאף אחד לא רוצה לשתות חלב בצורה הזו, וזה קורה במוצרי חלב אחרים, למשל כששמים יוגורט בגלידה, הוא מאבד את העשירים שלו. טעם של שומן.

אוכל מטוגן: כמו עוף מטוגן, תפוחי אדמה, גבינה מטוגנת ושאר מאכלים שצריך לאכול חמים, כאשר מכניסים אותו למקפיא הוא מאבד ממרקמו הפריך והופך רך, וכך מאבד את מטרת טיגונו העיקרית.

ביצים: אין להכניס ביצים גולמיות למקפיא, שכן הדבר גורם לחומרים הנוזליים להתרחב בתוך הקליפה ואז להגדיל את גודלם, מה שעלול להוביל לסדקים.

פירות וירקות טריים: הסיבה לכך היא שהיתרון העיקרי של ירקות ופירות טריים טמון בנוכחות מים בתוכם, אך כאשר הם מוקפאים ומוחזרים שוב בטמפרטורות רגילות, המים נפרדים מהסיבים המצויים בירקות ובפירות, אשר אומר שהטעם הידוע והפופולרי שלהם משתנה.

שימורי מזון: יש להיזהר לפני שחושבים על הכנסת שימורים למקפיא, מכיוון שהם מכילים אחוז נוזלים שיכולים להתרחב עד כדי פיצוץ פח המתכת האטום, ובכל המקרים, קופסאות אלו מכילות חומרים משמרים שהופכים אותן לבלתי נמנעות. לשמר אותם על ידי הקפאה.