השף הסלבריטאי אלסנדרו מונטדורו מונה לשף הראשי ב-Ritz-Carlton Abu Dhabi

ה-Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal הודיע ​​על מינויו של השף אלסנדרו מונטדורו, דמות קולינרית בעלת שם עולמי ומחבר הספר The Curative Cuisine, לשף הראשי של המלון. לאחר שנכנס לתפקידו החדש ב-16 במאי, החל השף מונטדורו לעבוד על הצעת מגוון חדש של מזון ומשקאות בשמונה המסעדות של מלון היוקרה.

מונטדורו הוא שף המתמחה במטבח איטלקי, ים תיכוני, בינלאומי ואסייתי עכשווי, ובעבר מילא תפקידים קולינריים בעלי פרופיל גבוה במספר מלונות היוקרה המפורסמים ביותר ברחבי העולם, לרבות רומא מריוט פארק, Sogo Marriott ו-JW Marriott Baku מלונות ריץ-קרלטון, בייג'ינג, בו זכתה גם במספר פרסים יוקרתיים. מינויו של מונטדורו מסמן את הנוכחות המקצועית הראשונה שלו באיחוד האמירויות, והוא בוודאי ישחק תפקיד פעיל במתן חוויות האוכל הטובות ביותר באחד המלונות המפוארים ביותר בבירת איחוד האמירויות.

בהתייחסה לאירוע, סוזן סטיר, מנהלת מכירות ושיווק, ריץ-קרלטון אבו דאבי, התעלה הגדולה אמרה: "אנו שמחים לקבל את פני השף אלסנדרו מונטדורו ל-Ritz-Carlton Abu Dabi, Grand Canal, שם הוא יוביל את שלנו צוות קולינרי מנוסה להעשיר את סל המעדנים העשיר שלנו. אנו מצפים לשתף פעולה איתו כדי ליישם את הרעיונות החדשניים שלו ולספק חוויות אוכל בלתי נשכחות לאורחים המוערכים שלנו."

השף אלסנדרו מונטדורו אמר: "הריץ-קרלטון ידוע ברחבי העולם במתן חוויות אוכל עשירות ורמות שירות ללא תחרות המשלימות את הסגנון והאתיקה הקולינרית שלי. אני מאוד נרגש לשתף פעולה עם הצוות כדי להציג את המנות הטעימות ביותר ואת הטעמים המודרניים המיוחדים שמעשירים את סצנת האוכל באבו דאבי".

נולד בבירת איטליה רומא, תשוקתו של מונטדורו לבישול ולהלחין הובילה אותו להגיע למצוינות בעבודתו. בנוסף לקריירה שלו במגזר האירוח, הצליח מונטדורו לנהל את מסעדתו "לה לוג" באיטליה במשך שנתיים, בנוסף להצלחתו המדהימה בשילוב אמנות קולינרית ויצירתיות להפקת ספרו המפורסם "מטבח טיפולי", אשר עוסק בתכונות הריפוי של המזון וביתרונותיו הגדולים במתודולוגיות של טיפול עצמי.

ריץ-קרלטון אבו דאבי, התעלה הגדולה הוא מקלט יוצא דופן המשדר את היוקרה של המזרח התיכון, עם נופים מקסימים מהזריחה בצד של נחל אל מקטאה ועד השקיעה מאחורי המסגד הגדול של שייח זאיד, כדי להעשיר את החושים של אורחיו. לאורך כל שהותם. המלון כולל עשרה מבנים בהשראה ונציאנית הממוקמים בצורת חצי סהר סביב אחת מבריכות השחייה הגדולות בעיר, שמונה מסעדות, אפשרויות לינה יוקרתיות ברמת חמישה כוכבים, ספא מאובזר וחלל אירועים המשתרע על פני יותר מ-8 מ"ר.