כיצד נחשבת אצות לתוסף מזון?

כיצד נחשבת אצות לתוסף מזון?

לאחרונה, הסחר במזונות-על הפך פופולרי בגלל היתרונות הבריאותיים שלו, כולל "ספירולינה", שהיא סוג של אצות הגדלות במים מתוקים או מלוחים. זה מגיע כתוסף תזונה, בצורת טבליות או אבקה. ספירולינה משמשת ליתרונות הבריאותיים שלה, מכיוון שהיא עשירה בחומרים מזינים ובעלת תכונות נוגדות חמצון כדי לסייע בהגנה מפני מחלות שונות, על פי Healthline.

ספירולינה היא בין תוספי התזונה הפופולריים ביותר בעולם. הספירולינה אינה צמח אלא סוג של אצות המורכבות מציאנובקטריה, בעוד שתוספי התזונה שלה הם בצבע ירוק כהה. להלן 10 שימושים ויתרונות בריאותיים המבוססים על ראיות מדעיות של ספירולינה:

1. עשיר בחומרי הזנה

ספירולינה שייכת למשפחה של חיידקים חד-תאיים, המכונה לעתים קרובות אצות כחולות-ירקות. בדיוק כמו צמחים, ציאנובקטריה יכולה לייצר אנרגיה מאור השמש באמצעות תהליך הנקרא פוטוסינתזה.

מיקרו-אצות ספירולינה ארוזות מלאות בחומרים מזינים. כף אחת או 7 גרם אבקת ספירולינה מיובשת מכילה:

• חלבון: 4 גרם

• תיאמין: 14% מהערך היומי המומלץ

• ריבופלבין: 20% מהערך היומי המומלץ

• ניאצין: 6% מהערך היומי

• נחושת: 47% מהערך היומי

• ברזל: 11% מהערך היומי

הוא מכיל גם כמויות הגונות של מגנזיום, אשלגן ומנגן. ואותה כמות מכילה רק 20 קלוריות ופחות מ-2 גרם פחמימות.

ספירולינה מספקת גם כמות קטנה של שומן - בערך 1 גרם לכל כף. (7 גרם) - כולל גם חומצות שומן אומגה 6 ואומגה 3 ביחס של כ-1.5-1.0. איכות החלבון בספירולינה מצוינת ומספקת את כל חומצות האמינו החיוניות להן זקוק גוף האדם.

2. תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות

נזקי חמצון עלולים לפגוע בתאי הגוף ולגרום לדלקת כרונית התורמת לסרטן ולמחלות נוספות. ספירולינה היא מקור מדהים לנוגדי חמצון. המרכיב הפעיל העיקרי של phycocyanin נקרא phycocyanin, והוא נוגד חמצון המעניק לספירולינה את צבעה הכחול הייחודי. Phycocyanin יכול להילחם ברדיקלים חופשיים ולעכב את הייצור של מולקולות המעודדות דלקת, ומספק השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות יוצאות דופן.

3. הורדת רמות כולסטרול

מספר גורמי סיכון קשורים לסיכון מוגבר למחלות לב. כפי שמתברר, לספירולינה יש השפעה חיובית על רבים מהגורמים הללו. לדוגמה, זה יכול להוריד את הכולסטרול הכולל, כולסטרול LDL וטריגליצרידים תוך העלאת הכולסטרול HDL (הטוב).

מחקר משנת 2014 בקרב אנשים עם כולסטרול גבוה מצא שגרם אחד של ספירולינה ליום הוריד את הטריגליצרידים ב-1% והוריד את הכולסטרול LDL ב-16.3%.

4. מניעת חמצון כולסטרול מזיק

מבני שומן בגוף האדם רגישים לנזק חמצוני, הידוע גם בשם חמצון שומנים, והוא המניע העיקרי של מחלות קשות רבות. לדוגמה, אחד השלבים העיקריים בהתפתחות מחלות לב הוא חמצון של כולסטרול LDL.

מעניין לציין כי מספר מחקרים מצאו כי נוגדי החמצון בספירולינה עשויים להיות יעילים במיוחד בהפחתת חמצון שומנים.

למעשה, מחקר קטן אחד הראה שתוספי ספירולינה הצליחו להפחית את חמצון השומנים שנגרם על ידי פעילות גופנית, דלקת ונזק לשרירים ב-17 שחקני רוגבי.

5. תכונות אנטי גידוליות

בעוד שיש צורך במחקרים נוספים, כמה ראיות מצביעות על כך שלספירולינה יש תכונות אנטי-סרטניות.

מחקר בבעלי חיים מצביע על כך שהוא יכול להפחית את שכיחות הסרטן ואת גודל הגידול.

6. הורדת לחץ דם

לחץ דם גבוה גורם למצבים חמורים רבים, כולל התקף לב, שבץ ומחלת כליות כרונית. סקירה מדעית הכוללת חמישה מחקרים מצאה כי נטילת 1-8 גרם ספירולינה מדי יום יכולה להפחית באופן משמעותי את לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי, במיוחד עבור אנשים עם רמות לחץ דם גבוהות.

ירידה זו נובעת ככל הנראה מייצור מוגבר של תחמוצת החנקן, מולקולת איתות המסייעת לכלי הדם להירגע ולהתרחב.

7. שיפור תסמיני נזלת אלרגית

נזלת אלרגית מאופיינת בדלקת של מעברי האף. זה מופעל על ידי אלרגנים סביבתיים, כגון אבקה, שיער של בעלי חיים, או אפילו אבק חיטה. ספירולינה היא טיפול אלטרנטיבי פופולרי לתסמיני נזלת אלרגית, ויש ראיות לכך שהוא יכול להיות יעיל.

8. יעיל נגד אנמיה

אנמיה היא מצב המאופיין ברמה נמוכה של המוגלובין, או תאי דם אדומים, בדם, מכמה סיבות אפשריות, כולל מחסור ברכיבים תזונתיים, הפרעות גנטיות ודלקות כרוניות, בין היתר.

במחקר משנת 2011 על 40 מבוגרים עם היסטוריה של אנמיה, תוספי ספירולינה העלו את תכולת ההמוגלובין של תאי דם אדומים ושיפרו את תפקוד מערכת החיסון.

9. שפר את כוח השרירים

נזק חמצוני מפעילות גופנית תורם עיקרי לעייפות השרירים. מזונות צמחיים מסוימים מכילים תכונות נוגדות חמצון שיכולות לעזור לספורטאים ולאנשים פעילים פיזית להפחית נזק זה. נראה שגם ספירולינה מועילה, כאשר כמה מחקרים מצביעים על שיפור בכוח השרירים ובסיבולת.

10. ויסות רמות הסוכר בדם

מספר מחקרים בבעלי חיים מצביעים על כך שספירולינה יכולה לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם. יש גם כמה ראיות לכך שספירולינה יכולה לתמוך ברמות סוכר בריאות בדם בבני אדם.

על פי סקירה מדעית של שמונה מחקרים, תוספת ספירולינה במינונים של 0.8-8 גרם ליום יכולה להפחית משמעותית את רמות הסוכר בצום אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.

אזהרות חשובות

רופאים ממליצים לא להשתמש באלה עבור תוספי ספירולינה:

• ילדים

• במהלך ההריון וההנקה

• אנשים עם מחלות אוטואימוניות

• אנשים שאמורים לעבור ניתוח תוך שבועיים

• כל מי שמשתמש בתרופות המשפיעות על מערכת החיסון, על קרישת הדם או על רמת הסוכר בדם

• כל מי שמשתמש בשום או בתרופות טבעיות אחרות לקרישת דם או לרמות גלוקוז.

תחזיות ההורוסקופ של מגוי פארה לשנת 2023