למד על הדיאטה הקטוגנית, ועד כמה היא יעילה לירידה במשקל

תוצאות שירות "מנתחי המזון", המתמחה במתן ייעוץ תזונתי, הגיעו למסקנה כי האמונה הרווחת בקרב רוב האנשים לגבי תפקידה של הפחתת צריכת הפחמימות בירידה משמעותית ומידית במשקל אינה אופציה בריאותית טובה, שכן חיסול מזון שלם קבוצות מהתזונה לא מספקות פתרון אידיאלי לירידה במשקל והנאה מאורח חיים בריא לטווח ארוך.

שירות ה-Food Analysts הושק ביולי 2017, והוא השירות הראשון מסוגו באיחוד האמירויות לחישוב קלוריות על ידי מומחים מומחים. הוא פועל כ"מוניטור מזון אישי באמצעות WhatsApp", שכן הוא דורש רק שליחת תמונה הארוחה , בנוסף לתיאור קצר שלו, לקבל בתמורה דיווח מפורט על תכולתו התזונתית.

בהקשר זה אומר מר Veer Ramlogon, מייסד Food Analysts, כי בעוד שפחמימות מגדילות את שיעור האינסולין הפועל לפיזור שומנים, אין זה נכון להתעלם מהמורכבות הביולוגית של הגוף ולא להעריך את המצב מנקודת מבט רחבה יותר. , מסביר: "תמיד שמענו הרבה דיבורים עבור רוב האנשים, חיתוך פחמימות נראה כמו דרך פשוטה והגיונית לרדת במשקל. בעוד שפחמימות מעובדות העשירות בסוכר אכן מעלות את אחוזי השומן בגוף, פחמימות המגיעות ממזונות מלאים ומעובדים חלקית מועילות מאוד לגוף, ולכן הגוף זקוק לשלוש קבוצות המזון העיקריות כדי שיוכל לתפקד בצורה מיטבית”.

הדיאטה הקטוגנית, שהפכה לפופולרית מאוד במהלך השנים האחרונות, מסתמכת על הפחתת פחמימות במידה רבה והגדלת שיעור השומן בתזונה, מה שמכניס את הגוף למצב מטבולי הנקרא "היפר קטוזיס". על דיאטה זו. , מעיר רמלוגון: "למרות שהדיאטה קטוגניות מובילה לירידה במשקל תוך פרק זמן קצר, ואינה מומלצת למי שמחפש ירידה בת קיימא או לטווח ארוך של שומן."

צוות המומחים מ-The Food Analysts חושף 10 נקודות מפתח שיש לקחת בחשבון בעת ​​ההחלטה אם לבצע דיאטה קטוגנית:

1. דיאטה זו יכולה להאט את חילוף החומרים בטווח הארוך מכיוון שהיא מפחיתה את ייצור הורמון בלוטת התריס האחראי לביצוע אופטימלי של תהליך חילוף החומרים.
2. זה מגביר את ייצור הורמון הסטרס 'קורטיזול', כלומר עלייה ברמת הסטרס של האדם.
3. זה מחליש את התפקוד החיסוני מכיוון שמזונות עשירים בפחמימות תורמים רבות לבניית חסינות כחלק מהרכיבים התזונתיים בתזונה.
4. להפחית את הפרשת ההורמון בונה השריר 'טסטוסטרון' האחראי על יצירת סביבה קטבולית בגוף, במיוחד אצל אנשים המבצעים פעילות גופנית באופן קבוע. הוכח כי פחמימות הופכות את התזונה לאנבולית, כלומר היא מקדמת בניית שרירים ושריפת שומנים.
5. מחסור בסיבים בתזונה פוגע בתפקוד המעיים.
6. הגוף עלול להיות מיובש מכיוון שהמחסור בפחמימות מפחית את כמות המים שנאגרה.
7. הוא גורם לדלדול של רמות המגנזיום, מה שמוביל לחוסר איזון אפשרי בהורמונים ולעלייה ברמות הקורטיזול (הורמון הסטרס הידוע), ובכך ליצור סביבה קטבולית בגוף.
8. החשוב מכל האמור לעיל הוא שמקורות השומן הנצרכים מכילים אחוז גבוה של שומנים רוויים ובלתי רוויים, מה שמעלה את הסיכון למחלות לב בטווח הארוך.
9. התזונה הקטוגנית גורמת לנשים יותר מאשר לגברים, מכיוון שחוסר האיזון המתרחש במערכת ההורמונלית עלול להוביל להפרעות במחזור החודשי.
10. לבסוף, ביטול הפחמימות מהתזונה מבטל גם רכיבי תזונה חיוניים רבים. מסיבה זו, צריך לכלול תוספי תזונה רבים ועוצמתיים בתזונה היומית שלו, מה שמצריך דיאטנים קטוגניים לשקול מחדש את המערכת שלהם!

"חשוב לקבל החלטה שקולה לפני שינוי דפוסי אכילה או ביטול כל רכיב תזונה עיקרי מהתזונה, מכיוון שלכל דבר יש תופעות לוואי משלו, כך ששמירה על איזון היא תמיד האופציה הטובה ביותר", מסכם רמלוגון.