חמישה חלבוני קסם לבריאות שלך

חמישה חלבוני קסם לבריאות שלך

1- פיסטוק

פיסטוקים, אגוז קל, הם מקור נהדר לחלבון, מכיל 6 גרם למנה של 30 גרם, ומספק את כל 90 חומצות האמינו החיוניות. כמו כן, כ-6% מהשומן בפיסטוקים אינו רווי, והוא מכיל יותר סיבים מברוקולי. זה גם מקור טוב לויטמין BXNUMX, זרחן, תיאמין ונחושת, כמו גם נוגדי חמצון.

2 ביצים

ביצים מכילות חלבון, כולין, יוד וויטמין D. ביצה אחת גדולה מכילה 6 גרם חלבון. אבל ביצים הן מאוד מגוונות וניתן להוסיף למתכונים טעימים כמו תרד ואפונה או תבשיל תרד ופטריות. ביצים מכילות חלבון איכותי עם כל חומצות האמינו החיוניות. כמעט מחצית מחלבון הביצה נמצא בחלמון.

3- עדשים

עדשים הן קטניה חזקה מבחינה תזונתית בכל הנוגע ליתרונות הבריאותיים שלהן, שכן הן עשירות בחומרי הזנה חשובים, כמו סיבים, חלבון, חומצה פולית, אשלגן וברזל. כל חצי כוס עדשים מכילה 9 גרם חלבון. עדשים וקטניות אחרות מהווים השלמה אידיאלית לדגני בוקר, שכן יחד הם מספקים פרופיל שלם של חומצות אמינו חיוניות. בגלל צפיפות החומרים התזונתיים הגבוהה שלהן, קטניות אחרות מכילות יתרונות דומים לעדשים כמו חומוס ושעועית שחורה.

4- עוף

עוף בשר כהה ולבן מכילים ויטמין B12 וכולין, שביחד יכולים לקדם את התפתחות המוח, לעזור למערכת העצבים לתפקד כראוי ולסייע לביצועים קוגניטיביים אצל קשישים. כל מנה של 90 גרם מכילה 26 גרם חלבון.

5- יוגורט יווני

יוגורט יווני יכול להכיל כמות מרשימה במיוחד של חלבון בהשוואה לשאר סוגי היוגורט. לפי נתוני משרד החקלאות האמריקאי, מיכל קטן של יוגורט יווני, השוקל כ-200 גרם, מכיל 20 גרם חלבון ואת כל תשע חומצות האמינו החיוניות.