האם לחם יכול לשפר את בריאותך הנפשית?

יצירתיות, התנהגות מכוונת מטרה ותשומת לב ממוקדת חיוניים כולם לאפייה, וקשורים לחיוביות ולתחושת הישג.

איך לחם עוזר לו להתמודד עם דיכאון השפעות הלחם על בריאות הנפש היו תחת אור הזרקורים.

יתרונות פוטנציאליים נוספים נובעים מהפעלת חושים פחות נפוצים - במיוחד מגע, טעם וריח - ומהתחושה המתגמלת של יצירת משהו שניתן לחלוק.

עם זאת, רוב העדויות לקשר בריאות הנפש הן אנקדוטליות. מחקר קטן בבריטניה משנת 2004 העלה ששיעורי אפייה הגבירו את הביטחון בכיתה של מאושפזים במרפאות לבריאות הנפש, אך ניסוי גדול יותר של ניסוי האפייה הבריטי טרם התקיים.