これらの食品を生で食べるようにしてください

これらの食品を生で食べるようにしてください

1.ビートルート

ビートルートは葉酸の優れた供給源であり、脳の発達と細胞の再生を助けますが、ビートルートが加熱されると、栄養価の約25％が失われます。

2.ほうれん草

ビタミンCとE、繊維、酵素、アミノ酸が豊富に含まれているため、生で食べると最高の緑の葉野菜のXNUMXつと見なされます。 ほうれん草は調理すると風味とアミノ酸の両方が失われます。

3.にんじん

生のにんじんは、調理されたにんじんよりも栄養価が高く、目の健康と体の活力に多くの利点をもたらします。

4.オプション

きゅうりは料理せずに食べるのが通例です。 専門家は、オリーブオイルや軽い塩を使った低カロリーのスナックとして食べることをお勧めします。

5.大根

研究によると、大根は生の形で食べるとより多くの健康上の利点があります。 しかし、鼓腸やガスを引き起こす可能性があるため、注意が必要であり、適度に食べられます。

6.トマト

生のトマトは、多くの重大な健康上の利益をもたらすことができる必須のビタミン、ミネラル、および栄養素を提供します。 生のトマトを食べることは、骨粗鬆症、癌、糖尿病、腎臓結石、心臓発作、肥満などのいくつかの病気を防ぐのに役立ちます。

7.玉ねぎ

タマネギには、ガンと戦うのに役立つ化合物が含まれています。 調理されたタマネギの代わりに生のタマネギを食べることは、その化合物（調理されると失われる）のおかげで肺癌と前立腺癌から保護すると言われています。

8.キャベツ

キャベツは、人体に欠かせないビタミンKを多く含んでいるのが特徴です。 生キャベツを食事に加えると、消化不良やガスの問題を克服しながら、消化プロセスを改善できるという利点があります。

9.セロリ

セロリは、体内で抗酸化物質の役割を果たす高レベルのクロロフィルを含んでいるため、生で食べることができる最高の食品オプションのXNUMXつです。 セロリを生で食べると、ビタミンCとBが多くなり、全体的な健康状態が改善されます。

10.ココナッツ

生のココナッツはより多くの栄養素を保持します。 ココナッツウォーターは、マグネシウム、カリウム、ナトリウムの天然源です。

11.レモン

レモンは、濃縮された量のビタミンCや繊維から、多くの植物化合物、ミネラル、エッセンシャルオイルまで、多くの利点があることで知られています。 生の形でレモンを食べるとき、体はそれに利用できるすべての健康的な要素から恩恵を受けます。

12.にんにく

ニンニクは料理に最も一般的に使用されますが、温度にさらされると栄養価が低下します。 ニンニクには癌細胞を殺す化合物が含まれており、調理せずに食べると最も効果的に利用できます。

13.ブロッコリー

ブロッコリーの健康と栄養面でのメリットを十分に得るには、調理せずにブロッコリーを食べることが望ましいです。 しかし、その風味や生の味が苦手な人のために、XNUMX分間茹でて蒸して食べることができます。

14.ナッツ

生の状態のナッツは、高レベルのマグネシウムと鉄を提供します。 しかし、ナッツを焙煎または加熱すると、カロリーと脂肪が増加し、マグネシウムと鉄の含有量が減少します。

15.赤唐辛子

赤ピーマンは約32カロリー含まれており、調理すると減少するビタミンCが含まれています。 赤唐辛子は、調理すると栄養価の一部が失われるため、生または焙煎して食べるのが最適です。

16.オリーブオイル

一部の人々は健康的な体重を維持するために料理にオリーブオイルを使用することに熱心です。 しかし専門家は、より多くのビタミンEと抗酸化物質を得るために生のエクストラバージンオリーブオイルを食べることを勧めています。

17.アボカド

アボカドは食物繊維とカロテノイドが豊富で、炭水化物のレベルは低くなっています。 専門家は、アボカドを生で食べて健康上のメリットを最大限に引き出すことを推奨しています。 調理はアボカドの内容に影響を与え、重要な栄養素の一部を失います。

ローフードを食べるためのヒント

•生の栄養素に基づいた食事を続けたい場合は、菜食に固執する必要はありません。卵、生の乳製品、さらにはある種の肉などの食品もそのような食事に取り入れられるからです。 ここでの唯一のアイデアは、あらゆる形態の低温殺菌および均質化された製品の消費を避けることです。
•生の食品を食べることは、消化のしやすさ、そしてより低いコストでより高い健康上の利益という点で多くの利点があります。
•生または加熱が不十分な肉や魚は避けてください。生肉には、食中毒を引き起こす可能性のあるサルモネラ、リステリア、大腸菌などの有害な細菌が含まれている可能性があります。
•路上販売業者からの生の食品を食べることは避け、食べる前に徹底的に洗う必要があります。

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