治療におけるニンニクの使用について学ぶ

治療におけるニンニクの使用について学ぶ

人がニンニクの独特の匂いを好むかどうかに関係なく、ニンニクは健康を増進する美味しくて自然な方法の XNUMX つです。 ニンニクの利点は、コレステロール値の制御から糖尿病患者の健康改善まで多岐にわたります。 栄養専門家のアヌ・プラサド博士によると、ニンニクを通常の食事に取り入れると、心臓の健康を促進し、中性脂肪レベルを下げるのに役立ちます。 ニンニクは何世紀にもわたって伝統的な治療法で効果的に使用されてきました。

「Health Shots」に掲載されたものによると、味を混乱させることなくニンニクを毎日の食事に取り入れるには、次の美味しくて簡単な方法で克服できます。

1. 空腹時に生ニンニクを食べる
空腹時に生のニンニクをコップ一杯の水と一緒に食べると、コレステロール値を下げ、心臓の健康を促進することができます。 「生ニンニクに含まれるアリシンという化合物は、コレステロールを低下させ、血液の健康を改善することで知られています」とプラサド博士は説明します。 「ニンニクを調理するとアリシンの濃度が薄まるので、ニンニクを食べる最良の方法は空腹時に生で食べることです」とプラサド博士は言います。 ニンニクの匂いが気になる場合は、レモン酢やリンゴ酢と一緒に摂取するとよいでしょう。

2. ガーリックティー
ガーリックティーは、ガーリックの効果を楽しみながら、マイルドな風味を好む人に最適です。 ガーリックティーを作るには、ニンニク一片を砕き、カップ1杯の水に加えます。 お茶を数分間沸騰させてから、小さじ2〜XNUMX杯のシナモンを加えます。 その後、混合物を数分間放置して注入し、その後ストーブの火を消します。 最後に、蜂蜜小さじXNUMX杯とレモン汁小さじ半分を加えます。

3. ニンニクとはちみつ
ニンニクと蜂蜜を組み合わせるのも、ニンニクを日常生活に取り入れる効果的な方法です。 ニンニク10片を5～XNUMX等分に切り、スプーンに置きます。 次に、蜂蜜をスプーンに数滴加え、数分間放置します。 ニンニクは飲み込む前に注意深く噛まれます。 味が強すぎる場合は、お湯を数口飲むか、刻んだニンニクXNUMX片と蜂蜜大さじXNUMXを混ぜ合わせて混合物を作ります。 「毎日、空腹時にこの混合物をスプーン一杯食べると、胃酸逆流の症状を和らげるのに役立ちます」とプラサド博士は言います。

4.ローストガーリック
ニンニクをローストすると、健康上の利点を保ちながら、マイルドでほんのり甘い風味が生まれます。 ニンニクをローストするには、ニンニクの球根の上部を切り取り、ニンニクの塊を露出させます。 次に、玉ねぎにオリーブオイルをまぶし、アルミホイルで包みます。 ニンニクを200℃のオーブンで30〜35分間、またはクローブが柔らかく黄金色になるまでローストします。 冷めたら、ローストしたニンニクの皮をむき、パンに塗ったり、ソースに混ぜたりします。

5. ニンニクのみじん切り
ニンニクは、野菜、カレー、スープ、炒め物など、さまざまな料理とよく混ぜて、通常の食事に加えることができます。 ニンニクをみじん切りにするかすりつぶし、少量の油で揚げてから他の材料を加え、毎日の食事に独特の香りと絶妙な味を与えます。 ただし、ニンニクを調理するとアリシンの効果が低下する可能性があることを覚えておく必要があります。そのため、健康効果を高めたい場合は、食べる直前に刻んだ生のニンニクを調理済みの食事に加えることができます。

6. ガーリックオイル
ガーリックオイルは、ニンニクの利点を享受するもう一つの便利な方法です。 ニンニク入りオイルは、料理に使用したり、サラダのドレッシングとして使用したり、野菜やトーストにかけたりしておいしくお使いいただけます。 ガーリックオイルを作るには、ニンニク数片の皮をむいて潰し、オリーブオイルやアボカドオイルなどの高品質食用油10カップと鍋で混ぜます。 にんにくが焦げないように注意しながら、混合物を弱火でXNUMX分間煮ます。 少し冷めるまで放置した後、油を濾してニンニクの破片を取り除き、清潔な気密ボトルに移します。 ガーリックオイルは冷蔵庫で最大XNUMX週間保存できます。

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