心臓発作の主な原因は何ですか？

世界保健機関は昨日金曜日、肉やバターに含まれるような飽和脂肪の形で、大人と子供が毎日のカロリーのXNUMXパーセント以上を食べてはならないことを明らかにしました。 、そしてトランス脂肪からXNUMXパーセント。これは心臓病のリスクを減らすためです。

2002年以来初めての組織の勧告案は、非感染性疾患、特に心臓病の発生率を減らすことを目的としています。心臓病は、世界の年間死亡者数の72％、約54.7万人の原因であると考えられています。死、それらの多くはXNUMX歳以前。
「飽和脂肪酸とトランス脂肪酸を含む食事は、高レベルで心血管疾患のリスクが高まるため、特に懸念されます」と、世界保健機関の健康開発栄養局の責任者であるフランシスコ・ブランカは述べています。

彼は、推奨事項は15年間の研究の後に到達した科学的証拠に基づいていると付け加えました。
飽和脂肪は、バター、牛乳、肉、サーモン、卵黄などの動物性食品や、チョコレート、カカオバター、ココナッツ、パーム油などの植物ベースの製品に含まれています。
トランス脂肪は肉や乳製品に自然に含まれていますが、その主な供給源は合成であり、ジャガイモ、ドーナツ、クラッカー、部分的に水素化された油、レストランや露店で一般的に使用される脂肪などの焼き菓子や揚げ物に含まれています。
組織は、消費される総脂肪は、不健康な過剰体重の増加を避けるために、個人が得る総エネルギーの30パーセントを超えてはならないと述べました。