赤身の肉を減らすことの利点は何ですか？

赤身の肉を減らすことの利点は何ですか？

肉の消費を減らしたり止めたりすることの利点は、肉体的および感情的の両方です。 いくつかの研究は、食事中のコレステロールと飽和脂肪を心血管疾患に関連付けています。 飽和脂肪はすべての肉や魚に含まれていますが、菜食主義者やビーガン食はコレステロール値へのリスクがほとんどなく、飽和脂肪が少ないです。

1.胃の酸性度

研究によると、肉ベースの食品は胃の酸分泌を刺激し、過剰な酸性度、胸焼け、頭痛、胃の痛みなどの病気につながる可能性があります。 一方、ビーガン食は胃での酸の生成を妨げることが知られています。

2.減量

研究によると、肉を食べる人が完全に植物ベースの食事に切り替えたとき、彼らの体重はそれほど努力することなく劇的に（健康的な方法で）減少しました。 したがって、数キロを失うのに苦労している場合は、食事から肉を切り取ることが有益な場合があります。 また、植物ベースの食事を食べる人々は、より少ないカロリーとより少ない脂肪を消費する傾向があります。

3.腸の健康

非菜食主義者と比較して、植物ベースの食事療法で生活している人々は、よりきれいな消化経路を持っています。 植物ベースの食事は、腸を覆う健康な細菌の成長を促進し、特定の消化器疾患を予防するのに役立ちますが、肉ベースの食事は、動物性食品に使用される防腐剤とホルモンのために腸を損傷する可能性があります。

4型糖尿病

研究によると、2型糖尿病を発症するリスクは、菜食主義者よりも肉食者の方がはるかに高いことが示されています。 これは、肉のホルモンと、特に赤身の肉の鉄分と硝酸塩の含有量に関連しています。

5.コレステロール値

肉を含む食事は、コレステロール値を上げることが知られている飽和脂肪を非常に多く含んでいます。 コレステロール値が上昇すると、肥満、脳卒中、心臓病などの深刻な状態につながる可能性があります。

6.免疫システムを高める

専門家は、非菜食主義の食物をあきらめることは私たちの体で起こる炎症を減らすことができるという意見です。 動物が特定の感染症を持っている場合、それはその肉を食べた後に人体に直接伝染する可能性があります。 純粋な菜食主義の食事療法は、炎症や痛みをより効果的に軽減するという利点でも知られています。

7.若いDNA

菜食主義者のみの食事は、より健康的なDNAまたは遺伝子構成を構築すると言われています。 野菜に含まれる抗酸化物質と栄養素は、DNA損傷を修復し、癌細胞の生成を減らすのにも役立ちます。 植物ベースの食事はまた、組織の老化を遅らせるのに役立ち、したがって若々しい感触を維持します。

8.エネルギーと活力の増加

肉を食べるのをやめると、多くの人が日中の疲れが少なくなっていることに気づきます。 肉を含まない食事は、体重と毒素を排除し、軽くてエネルギッシュな気分にさせます。

9.心臓病

肉や動物製品に主に含まれる飽和脂肪を摂取すると心臓病のリスクが高まることが証明されているため、多くの研究の結果、肉を食べることを控えることの心臓の健康への利点が明らかになりました。

10.がん

赤身の肉、特にベーコン、ソーセージ、その他の燻製または加工肉の摂取を制限することで、結腸直腸がんのリスクを減らすことができます。 赤身の肉を定期的に摂取することは、乳がんを含む他のがんのリスクの増加にも関連しています。

肉を含まない食事の悪影響

栄養士は、肉の消費量を減らしたりやめたりする際に留意すべきいくつかの悪影響があると説明しています。

•肉を食べるのをやめると、ヨウ素、鉄分、ビタミンD、ビタミンB12の欠乏に悩まされる可能性があります。 次に、彼または彼女は、補償するために摂取できる栄養補助食品について医師または栄養士に相談することができます。

•赤身の肉や甲殻類に含まれる亜鉛が不足しているため、味覚が失われることがあります。

•タンパク質は、運動後の筋肉の強化と回復に不可欠です。 植物ベースの食事に切り替えると、筋肉の回復に時間がかかる可能性があります。 植物性タンパク質は、働き始めるのにより多くの時間を必要とします。

肉の消費を減らすためのヒント

•食事にナッツや種子を多く含めます。

•赤身の肉を鶏肉または魚、そして最終的には野菜に置き換えます。

•肉を調理するときは、穀物や野菜を追加して、毎食の肉の量を減らします。

•肉が完全になくなるまで、週にXNUMX日を制限します。

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