Ati-ati, cara masak sega bisa nyebabake kanker

Panaliten anyar dening peneliti saka Universitas Ratu lan diterbitake ing jurnal ilmiah PLOS ONE ngandhakake yen nyiyapake lan masak beras nggunakake mesin percolator khusus tinimbang rice cooker bakal ngurangi jumlah arsenik sing mbebayani, sing ningkatake risiko kanker paru-paru lan kandung kemih. uga nyebabake karusakan.ing sistem saraf.

Amarga beras ngemot zat beracun sing dhuwur, amarga tuwuh ing dataran banjir, tanduran pari nyerep arsenik saka lemah, mula ngemot sepuluh kali luwih akeh tinimbang nutrisi liyane.

Mula, masak beras nganggo panci khusus ora mbantu ngilangi arsenik saka iku, amarga kabeh sing dibuwang saka arsenik kanthi banyu diserap maneh saka beras, nanging kanthi nyelehake beras ing saringan ing mesin sing disiapake kanggo nyiyapake kopi. Banyu bakal ngliwati, mbusak kira-kira 85% arsenik.

Miturut asil panaliten iki, peneliti ing universitas iki lagi nggarap ngembangake mesin sing padha karo mesin kopi kanggo digunakake ing proses masak beras. Para panaliti nyaranake kudu nyuda jumlah asupan beras dadi loro utawa kaping telu seminggu.