Manfaat keju akeh, sing paling penting yaiku B12. Sinau luwih lengkap

Keju minangka panganan basis susu populer sing bisa dinikmati dhewe utawa digunakake minangka bahan sing enak ing dhaharan lan cemilan, saka cheddar ing omelet esuk nganti tomat ceri lan bal mozzarella kanggo cemilan Mediterania, lan parmesan ing pasta nalika nedha bengi.

Penyayang keju asring bisa nemokake produk susu, sing bisa nyebabake wong mikir babagan efek potensial saka mangan keju saben dina, miturut apa sing diterbitake dening situs web "Eat This Not That".

Keju sugih ing macem-macem nutrisi kayata protein lan kalsium, lan ngandhut senyawa bioaktif, kayata magnesium lan vitamin B12, uga jumlah sodium, lemak jenuh, lan kalori sing akeh banget.

Para ahli nedahake manawa ana akeh informasi sing salah babagan keju ing Internet, sing bisa nggawe sawetara wong waspada nalika mikir babagan mangan, amarga asring kasebut minangka sumber utama lemak jenuh, sing angel dicerna, lan disalahake. kanggo kabeh akeh penyakit. Eat This Not That nliti ahli nutrisi sing dipercaya lan padha nglaporake ing ngisor iki:

Tambah tingkat kalsium

Miturut US Dietary Guidelines, 30% wong lanang lan 60% wanita ora entuk cukup kalsium ing diet, lan 75% wong diwasa ora nyukupi tunjangan saben dina sing disaranake yaiku 1000 mg kalsium. Kalsium mbantu njaga kesehatan balung, nanging katon Riset uga wis ditampilake sing bisa kontribusi kanggo Mudhunake meksa getih, nyegah pre-eklampsia, lan malah njaga bobot sehat.

Para ahli nerangake yen kira-kira 72% asupan kalsium asale saka produk susu lan panganan sing ngemot bahan tambahan susu.Keju keras ngandhut kalsium paling akeh amarga isi banyu sing luwih murah, sing ndadekake luwih padhet nutrisi.

Ngapikake microbiome usus

Akeh sing ngerti yen yogurt minangka salah sawijining cara paling apik kanggo nyedhiyakake bakteri sing migunani sing mbantu ningkatake mikrobioma, saluran pencernaan, lan kesehatan sistem kekebalan awak, nanging ana akeh jinis keju sing alus lan keras, kalebu cheddar, edamame, feta, Parmesan, lan Gouda sing nyedhiyakake awak kanthi jumlah probiotik sing cukup.

Riset luwih akeh ditindakake kanggo luwih ngerti jumlah lan daya tahan bakteri sajrone nggawe keju.

Ngurangi risiko penyakit jantung

Nalika keju lengkap lemak minangka sumber lemak jenuh sing penting, lan sanajan bisa nambah risiko penyakit arteri koroner, riset nyaranake sebaliknya.

Siji panaliten ing The Lancet, sing kalebu 135000 peserta ing 21 negara, nyatakake yen ora ana hubungane antarane mangan produk susu, kalebu keju, lan risiko penyakit jantung utawa acara koroner utama.

Nyatane, panliten kasebut nyatakake yen wong-wong sing mangan luwih saka siji porsi produk susu kebak lemak utawa kurang lemak saben dina ngalami risiko penyakit jantung, serangan jantung, utawa pati amarga penyakit jantung.

Pemulihan otot sawise olahraga

Olahragawan ngandelake suplemen protein kanggo ningkatake pemulihan otot lan menehi kekuatan lan daya tahan, lan susu ngemot protein berkualitas tinggi lan kabeh XNUMX asam amino penting. Riset negesake manawa protein whey lan kasein ing susu bisa ningkatake pemulihan sawise latihan lan mbantu ngrangsang sintesis protein otot. Keju utamane digawe saka kasein, protein sing dicerna alon sing uga ningkatake sintesis protein sawise latihan.

Panaliten anyar, diterbitake ing jurnal Nutrients, nemokake yen ing antarane 20 atlet kekuatan sing nglaporake yen 30g protein saka keju ningkatake sintesis protein otot, dosis protein sing padha saka susu.

Keju bisa dadi tambahan sing sehat kanggo pola mangan sing seimbang, nanging penting kanggo nimbang ukuran porsi, amarga keju ngandhut akeh kalori, sodium, lan lemak jenuh.

Intoleransi laktosa

Kira-kira 68% saka populasi donya nandhang wangun malabsorpsi laktosa, sing kedadeyan nalika awak ora bisa nyerna laktosa kanthi lengkap, karbohidrat utama sing ditemokake ing susu lan produk susu. Yen sampeyan ora toleran laktosa, keju bisa nyebabake weteng kesel sawise mangan lan nyebabake kembung, gas lan diare.

Kabar apik yaiku keju ngemot laktosa sing luwih sithik tinimbang susu lan yogurt.Keju keras sing umure paling sithik ing laktosa lan umume ditolerir kanthi jumlah cilik. Keju sing kurang laktosa lan umume ditoleransi kalebu Parmesan, Swiss, biru, Gouda, cheddar, brie lan edamame. Keju kanthi jumlah laktosa paling dhuwur kalebu ricotta lan keju krim.

Kalori

Umume penyayang keju duwe masalah gedhe nalika mangan keju, yaiku mangane akeh, keju iku bergizi, nanging uga kalori dhuwur, mula gampang banget. 30 gram keju paling keras, kayata cheddar, ngemot kira-kira 100-125 kalori, gumantung saka macem-macem. Gampang kanggo njupuk 90 nganti 120 gram ing siji lungguh, minangka cemilan utawa minangka bagéan saka sajian utama.

Ramalan horoskop Maguy Farah kanggo taun 2023