Apa sing menehi wigati kanggo coklat peteng lan kopi pait?

Apa sing menehi wigati kanggo coklat peteng lan kopi pait?

Panaliten ilmiah anyar wis nemtokake dhasar genetik ing mburi preferensi sawetara wong kanggo kopi tanpa aditif utawa coklat peteng utawa tanpa gula, lan macem-macem keuntungan kesehatan.

Lan miturut laporan sing diterbitake dening CNN, jaringan warta Amerika, sifat iki bisa menehi dorongan kanggo kesehatan sing apik.

Nganti 5 cangkir kopi saben dina

Miturut peneliti Marilyn Cornelis, asisten profesor kedokteran pencegahan ing Northwestern University Feinberg School of Medicine, asil panaliten kasebut nuduhake manawa jumlah moderat kopi ireng utawa ireng, 3 nganti 5 cangkir saben dina, nyuda risiko penyakit tartamtu, saka Iki kalebu penyakit Parkinson, penyakit jantung, diabetes tipe 2, lan akeh jinis kanker.

Keuntungan sing luwih jelas

Cornelis nerangake manawa mupangat kesehatan bakal luwih jelas yen kopi kasebut bebas saka kabeh susu, gula lan rasa krim liyane sing umume ditambahake ing kopi.

Cornelis nambahake manawa wis dingerteni "ana bukti sing terus berkembang sing nuduhake manawa kopi migunani kanggo kesehatan, nanging nalika maca ing antarane garis, sapa wae sing menehi saran ngombe kopi biasane menehi saran supaya ngombe kopi ireng amarga bedane antarane ngombe ireng. kopi karo susu."

Kopi ireng "ora kalori alami," ujare Cornelis, nalika kopi karo susu "bisa nggawa atusan kalori ekstra, lan keuntungan kesehatan bisa uga beda-beda."

Gen genetik kanggo kopi

Ing riset sadurunge, Cornelis lan tim riset dheweke nemokake manawa varian genetik bisa dadi alesan kenapa sawetara wong seneng sawetara cangkir kopi saben dina.

"Wong sing duwe profil genetik [iki] nampa kafein luwih cepet, saengga efek stimulasi luwih cepet, lan kudu ngombe kopi luwih akeh," ujare.

"Iki bisa nerangake kenapa sawetara wong katon luwih seneng ngonsumsi kopi tinimbang wong liya sing bisa ngalami insomnia utawa dadi kuwatir," ujare.

Kritéria sing luwih akurat

Lan ing panaliten anyar, diterbitake ing Nature Scientific Reports, Cornelis nganalisa kritéria sing luwih bernuansa kanthi misahake jinis peminum kopi, manawa dheweke seneng kopi ireng utawa seneng kopi karo krim lan gula tambahan (utawa luwih).

Cornells ujar manawa "peminum kopi sing duwe varian genetik - sing ngalami metabolisme kafein sing luwih cepet - luwih seneng kopi sing peteng lan pait." Varian genetik sing padha uga ditemokake ing wong sing seneng teh kosong tinimbang coklat peteng lan manis lan pait tinimbang coklat susu sing luwih alus.

Tambah kewaspadaan mental

Cornelis lan tim riset percaya yen preferensi kasebut ora ana hubungane karo rasa kopi utawa tèh ireng biasa, nanging wong-wong iki luwih seneng kopi lan tèh ireng amarga padha nggandhengake rasa pait karo tambah waspada mental sing dikarepake saka kafein.

"Interpretasi kita yaiku wong-wong iki ngimbangi rasa pait alami kafein kanthi efek psikostimulasi," ujare Cornelis. Dheweke sinau kanggo nggandhengake rasa pait karo kafein lan penguatan sing dirasakake, yaiku efek sing dipelajari.

Kafein lan coklat peteng

Padha dadi kanggo pilihan kanggo coklat peteng tinimbang susu lan gula, dheweke nambah.

Cornelis kandha yen "yen padha mikir babagan kafein, dheweke mikirake rasa pait, mula dheweke uga seneng coklat peteng. Bisa uga wong-wong iki sensitif banget marang efek kafein utawa uga wis sinau ngetutake prilaku sing padha karo panganan maneh.

Coklat peteng ngemot sawetara kafein, nanging ngemot luwih akeh senyawa sing disebut theobromine, stimulan sistem saraf sing digandhengake karo kafein. Nanging asil panaliten nuduhake manawa luwih akeh theobromine, utawa dosis sing luwih dhuwur, bisa nambah denyut jantung lan ngrusak swasana ati.

Flavanol

Coklat peteng uga kebak kalori, saéngga nyuda konsumsi apik kanggo pinggul. Nanging panaliten nemokake yen mangan sepotong coklat peteng sedina bisa ningkatake kesehatan jantung lan nyuda risiko diabetes.

Iki kamungkinan amarga coklat ngandhut akèh flavanols - epicatechin lan catechin - kang senyawa antioksidan dikenal kanggo nambah aliran getih. Panganan lan omben-omben liyane sing ngandhut flavanol kalebu tèh ijo, tèh ireng, kubis, bawang, woh wohan beri, woh jeruk lan kacang kedele.

Cornells ujar manawa pasinaon ing mangsa ngarep bakal nyoba ngatasi preferensi genetis kanggo panganan sing pait "sing umume ana gandhengane karo keuntungan kesehatan sing luwih akeh," nyathet yen "bisa uga ditemokake yen individu sing duwe predisposisi genetis kanggo ngonsumsi kopi luwih akeh uga melu ing liyane sing duweni potensi sehat. kelakuane."

Apa sing diarani bisu punitive? Lan kepiye sampeyan ngatasi kahanan iki?