Apa sing nyebabake kecanduan keju?

Apa sing nyebabake kecanduan keju?

Ana sawetara wong sing ora seneng keju saka macem-macem jinis. Nanging apa sampeyan ngerti, sing maca sing ditresnani, yen katresnan sampeyan marang keju bisa disebabake kecanduan?!

Miturut koran Inggris "Daily Mail", para ilmuwan bisa ngenali basis biologis kecanduan keju.

Para ilmuwan nemokake manawa produk sing diasilake saka pencernaan keju ing awak, sing diarani casemorphins, padha karo opiat lan ikatan karo reseptor opiate ing otak, mula mangan kasebut nyebabake pelepasan hormon endorfin lan nggawe perasaan rasa seneng.

Casmorphine ikatan karo reseptor sing padha ing otak sing diikat karo obat kayata heroin, nyebabake banjir dopamin, neurotransmitter utama ing otak sing aktif nalika wong ngrasakake rasa seneng lan seneng.

Nalika casomorphin ikatan karo reseptor opioid ing otak, iku mrodhuksi endorfin, kang tumindak minangka pain reliever alam ing awak, lan iki siji ndadékaké kanggo release saka dopamin, kang menehi rasa seneng lan marem.

Mangan panganan sing enak minangka cara sing bisa nambah dopamin ing otak, amarga tingkat bahan kimia sing dibebasake nalika sampeyan nyenengi irisan pizza sing sugih keju cukup kanggo nggawe sampeyan seneng.

Casomorphin asalé saka protein sing ditemokake ing keju sing disebut kasein. Nalika kasein dicerna, dipérang dadi protèin casomorphin sing luwih cilik.

Peneliti sing nyinaoni sifat gawe ketagihan keju uga nuduhake isi lemak sing dhuwur.

Lumrahé awak manungsa ngidam panganan sing berlemak, fungsi évolusi sing mbantu manungsa wiwitan ngupaya panganan sing kalori dhuwur supaya bisa urip.

Casomorphins ikatan karo reseptor opioid kanthi cara sing padha karo morfin, ujare Dr. Neil Barnard, dokter ing Sekolah Kedokteran lan Ilmu Kesehatan Universitas George Washington, sing nulis kabeh buku babagan kecanduan keju sing diarani The Cheese Trap.

Dheweke nambahake: "Casomorphine sing paling kuat diarani morphceptin, lan duweni kira-kira sepersepuluh saka kekuwatan interaksi karo reseptor otak dibandhingake karo morfin murni, mung 10%, saengga ora cukup kanggo diklasifikasikake minangka gawe ketagihan. nanging cukup kanggo wong sing seneng banget karo keju."

Horoskop katresnan Capricorn kanggo taun 2024