Apa biji-bijian sing paling penting lan paling apik kanggo kesehatan?

Apa biji-bijian sing paling penting lan paling apik kanggo kesehatan?

Biji-bijian utuh ngemot telung bagean saka tanduran gandum: bran, germ lan endosperm, sing ngemot nutrisi penting, kayata antioksidan, protein, serat lan vitamin B.

Biji-bijian wutuh nyumbang bagean sing signifikan saka serat kanggo diet, nutrisi sing akeh ora dikonsumsi saben dina. Serat mbantu ing proses pencernaan lan uga nduweni peran kanggo nyegah penyakit kronis, miturut apa sing diterbitake ing situs web program Today, sing disiarkan dening jaringan Amerika NBC. Para ahli nyaranake mangan paling ora telung porsi gandum saben dina. Nanging ana sawetara pilihan ing njaba mangan roti gandum, kaya ing ngisor iki:
• Amaranth
• gandum
beras abang
• beras ireng
• gandum ireng
• Bulgur
• Freekeh
• Millet
• Oats
• Quinoa
• Jagung
• Sorghum
• tiff
• gandum ulig

Biji-bijian sing sehat

Meh ora bisa diarani siji gandum sing paling sehat. Nanging yen ana perlu kanggo milih siji, oats bisa dianggep minangka gandum wutuh paling sehat. Kaya akeh biji-bijian liyane, oat sugih serat lan protein, lan terjangkau, serbaguna, lan gampang diakses.

Oats ana ing ndhuwur dhaptar

Ana uga akeh riset babagan manfaat oat. Secara khusus, oat ngemot serat khusus sing disebut beta-glukan, sing wis disambungake kanggo nyuda tingkat kolesterol LDL sing ala. Wis kabukten manawa oat migunani kanggo pencernaan lan kesehatan usus. Uga, oat ningkatake pertumbuhan bakteri sehat ing usus, sing nduweni peran ing kesehatan pencernaan, fungsi sistem kekebalan, lan kognisi.

Luwih akeh protein ing amaranth

Saliyane gandum, ana sawetara biji-bijian liyane sing nduweni sifat unik, kayata amaranth, sing ngandhut tingkat protein sing luwih dhuwur, kira-kira 9 gram saben cangkir sing dimasak. Amaranth nduweni konsistensi krim, kaya bubur, lan amaranth garing uga bisa dipangan minangka alternatif renyah kanggo brondong.

Manfaat kesehatan saka sorgum

Sorghum minangka gandum bebas gluten sing sugih protein lan serat. Uga sugih antioksidan, lan riset nuduhake yen mangan sorghum nyuda sawetara biomarker penting penyakit kronis.

Bobote mudun

Gandum wutuh ngemot rong nutrisi sing mbantu nyuda bobot awak: protein lan serat. Protein nyumbang kanggo nambah massa otot, mbantu ngontrol napsu, lan nyuda kepinginan kanggo mangan panganan ing antarane dhaharan. Panganan sing ngemot serat tetep ana ing weteng luwih suwe, nambah rasa kenyang ing antarane dhaharan. Iki loro nutrisi wis disambung kanggo bobot mundhut lan pangopènan bobot.

Sanajan akeh sing nganggep manawa biji-bijian sing sugih ing karbohidrat nyumbang kanggo nambah bobot, riset nuduhake liya. Panaliten, sing ditindakake ing taun 2023 lan asile diterbitake ing jurnal BMJ, nuduhake hubungan antara asupan karbohidrat lan owah-owahan bobot. Asil nemokake yen jinis karbohidrat sing dikonsumsi paling penting kanggo nambah bobot.Secara khusus, para panaliti nyimpulake yen ngganti gandum olahan karo gandum wutuh digandhengake karo nyuda bobot keluwihan sajrone 24 taun.

Pisces tresna horoskop kanggo taun 2024