ზაფრანა..ოქროს მცენარე

ფარაონებმა იცოდნენ „ოქროს სანელებელი“, განსაკუთრებით ზაფრანა, ამიტომ მათ პაპირუსებში წერდნენ მისი გამოყენების სარგებლობის შესახებ საჭმლის მომნელებელი სისტემის შებერილობის მოცილებაში და კოლიკების თავიდან ასაცილებლად. დღეს, ამ რეცეპტებიდან ექვსი ათასი წლის შემდეგ, ფარაონების ერთ-ერთი შთამომავალი ახლოს არის ამ მცენარის ყველაზე მნიშვნელოვანი გამოყენების აღმოჩენასთან: ხელს უშლის კიბოს უჯრედების ზრდას ღვიძლში და მსხვილ ნაწლავში და იწვევს მათ დაშლას და კოლაფსს.

დოქტორი ამრ ამინი, არაბეთის გაერთიანებული საემიროების უნივერსიტეტის სიცოცხლის მეცნიერებათა დეპარტამენტის უჯრედისა და მოლეკულური ბიოლოგიის პროფესორი და სპეციალიზებული კვლევითი ჯგუფის ხელმძღვანელი, რომელიც სწავლობდა ზაფრანის ეფექტურობას, ამბობს, რომ მან შენიშნა ლაბორატორიული ექსპერიმენტების დროს თაგვების ორ ჯგუფზე. გამოწვეული კიბოს განვითარება, რომ ჯგუფი, რომელიც ჭამდა ზაფრანის წვენს, არ უვითარდება რაიმე ავთვისებიანი სიმსივნე ღვიძლში ან მსხვილ ნაწლავში, განსხვავებით მეორე ჯგუფისგან. ამინი განმარტავს: „ზაფრანის წვენს საოცარი გავლენა ჰქონდა კიბოს უჯრედებზე, რადგან აფერხებდა მათ დაყოფას და, შესაბამისად, გამრავლებას და უბიძგებდა მათ გარდაუვალ ბედამდე“.

ამინი და მისი გუნდი წლების განმავლობაში სწავლობდნენ, ზაფრანის 150 ბიომოლეკულიდან რომელი აქვს სასიკვდილო გავლენას კიბოს უჯრედებზე. ის საბოლოოდ აღმოაჩენს მას კროცინის შიგნით, აქტიურ მოლეკულაში, რომელიც პასუხისმგებელია ზაფრანას გამორჩეული მეწამული ფერის მიცემაზე. ”ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ კროცინი ხელს უწყობს ღვიძლის კიბოს ორი ფერმენტის ინჰიბირებას, რომლებიც ძირითადად მონაწილეობენ ადამიანებში ავთვისებიანი უჯრედების ზრდაში,” - ამბობს ის.

ამინი იმედოვნებს, რომ კლინიკური კვლევები მიგვიყვანს ადამიანებისთვის ოპტიმალური თერაპიული მიდგომების აღმოჩენამდე, მედიკამენტების რეჟიმში კროცინის დანერგვით. ის დარწმუნებულია, რომ ამ „ოქროს მოლეკულას“ აქვს დიდი პოტენციალი მომავალი უსაფრთხო მკურნალობის შესაქმნელად, განსაკუთრებით იმ სტრესული გვერდითი ეფექტების შემცირების თვალსაზრისით, რომლებიც მეორდება კიბოს პაციენტებში. მანამდე ამინი გვირჩევს ჩვენს მენიუში შევიტანოთ ზაფრანა, როგორც ის ამბობს: „ერთი უნცია პრევენცია უკეთესია, ვიდრე ერთი ფუნტი განკურნება“.

ერთი კილოგრამი ზაფრანის ფასი დაახლოებით 2700 აშშ დოლარია; ამ რაოდენობის ძვირფასი სტიგმის შეგროვებას დაახლოებით 130 XNUMX ყვავილი სჭირდება.