ბოლო კვლევები..შაქარი და ცხიმი არ იწვევს წონის მატებას

როგორც ჩანს, უგემრიელესის ჩამორთმევა იმისა, რაც ჩვენ გვსურს და გვიყვარს საკვებიდან და ტკბილეულიდან, არ გამოდგება ჩვენს სურვილებში და ჩვენი მიზანია წონის დაკლება, ასევე ხელოვნური დამატკბობლებისა და შაქრის შემცვლელების გამოყენება, მოკლედ, რადგან უახლესი ჯანმრთელობის კვლევებმა დაასკვნა, რომ შაქარი და ცხიმი არ იწვევს წონის მატებას, მიუხედავად კვების რჩევებისა მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. წონა მიუთითებს შაქრის ან ცხიმების მოხმარების შემცირებაზე, მაგრამ რომელია ყველაზე შესაფერისი? ბოლო კვლევამ, რომლის შედეგებიც გამოქვეყნდა "Journal of the American Medical Association" (JAMA), ასევე აჩვენა, რომ გენეტიკური სტრუქტურა ან ინსულინის მეტაბოლიზმის მექანიზმი არ ანიჭებს უპირატესობას ერთ ვარიანტს მეორეზე.

ამ აღმოჩენებს შეიძლება ჰქონდეს მნიშვნელოვანი გავლენა აშშ-ს ბაზარზე წონის დაკლებისთვის, რომელიც შეფასებულია 66 მილიარდ დოლარად, განსაკუთრებით ამ სფეროში უახლეს ტენდენციებზე, რომელიც არის #DNA_DNA დიეტა, რომელიც პრომოუტერების თქმით, ეფუძნება გენების მიხედვით საუკეთესო დიეტის განსაზღვრას. თითოეული ადამიანის.
კრისტოფერ გარდნერმა, კალიფორნიის სტენფორდის უნივერსიტეტის მედიცინის პროფესორმა, აშშ-ში, თქვა: „ჩვენ ყველას გვსმენია ისტორიები მეგობრის შესახებ, რომელიც მიჰყვებოდა დიეტას, რომელმაც მიაღწია შესანიშნავ შედეგს, და სხვაზე, რომელმაც მიიღო იგივე დიეტა ყოველგვარი შესამჩნევი შედეგის გარეშე“.
”ეს იმიტომ, რომ ჩვენ ყველანი განსხვავებულები ვართ და იმიტომ, რომ ახლა ვიწყებთ ამ მრავალფეროვნების მიზეზების გააზრებას”, - დასძინა მან.

კვლევამ შეისწავლა 609-დან 19 წლამდე ასაკის 50 ადამიანი, მათ შორის ქალების 57%, რომლებიც შემთხვევით მიიღეს უცხიმო დიეტაზე ან სხვა შაქრის შემცველ დიეტაზე ერთი წლის განმავლობაში.
თითოეულ ჯგუფში წონის დაკლება და დაკლება საშუალოდ 5.9 კილოგრამი იყო. თუმცა ზოგიერთმა წონაში გაცილებით მეტი დაიკლო, 27 კილოგრამამდე, ზოგმა კი დამატებით 9 კილოგრამი მოიმატა.
მეცნიერებმა ვერ დაადგინეს კავშირი დიეტასა და წონის დაკლების უნარს შორის.
ექსპერიმენტის დასასრულს, მკვლევარებმა განაცხადეს, რომ "წონის ცვლილებაში მნიშვნელოვანი განსხვავება არ იყო ცხიმიან დაბალ დაბალანსებულ დიეტასა და სხვა დაბალანსებულ დიეტას შორის შაქრის შემცველობით."
მოხსენებაში აღნიშნულია, რომ „მონაწილეების გენომის ნაწილის თანმიმდევრობა მეცნიერებს საშუალებას აძლევდა ეძიათ გენების არსებობა, რომლებიც დაკავშირებულია ცილების წარმოებასთან, რომლებიც ცვლის შაქრის ან ცხიმების მეტაბოლიზებას“.
მონაწილეებმა ასევე მიიღეს გლუკოზა უზმოზე, რათა გაეზომათ ინსულინის წარმოება. შედეგი იყო ის, რომ „ბაზალური ინსულინის არც ერთი გენეტიკური შემადგენლობა და არც ერთი შესანახი დონე არ აჩვენებდა კავშირს წონის დაკლებასთან დაკავშირებულ კვების ეფექტებთან“.
თუმცა, ერთ-ერთი სტრატეგია, რომელიც ეფექტურია წონის დაკლებაში, არის ნაკლები შაქრის და ნაკლებად დახვეწილი ფქვილის მოხმარება, რაც შეიძლება მეტი ბოსტნეულის და მთლიანი საკვების ჭამა.