გთავაზობთ „ჰარვარდის“ დიეტას ქრონიკული დაავადებების სამკურნალოდ

გთავაზობთ „ჰარვარდის“ დიეტას ქრონიკული დაავადებების სამკურნალოდ

2011 წელს ჰარვარდის კვების ექსპერტებმა შექმნეს კვების გეგმა ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის.

ამასთან დაკავშირებით, ჰარვარდის სამედიცინო სკოლის კვების ლექტორი ლილიან ჩეუნგი ამბობს: „რაც შეეხება ძირითად ქრონიკულ დაავადებებს, როგორიცაა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკა, სხვადასხვა ტიპის კიბო და ტიპი 2 დიაბეტი, ჰარვარდის დიეტის მეთოდი სასარგებლო იქნება ამ დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. გავრცელებული დაავადებები ამერიკასა და მსოფლიოში.

ჰარვარდის დიეტა

ჰარვარდის დიეტა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გზამკვლევი "ჯანსაღი, დაბალანსებული კერძების მომზადებისთვის", რადგან ის პრიორიტეტად ანიჭებს ბოსტნეულს და ხილს ყოველი კვების ნახევარზე, ხოლო მეორე ნახევარს ავსებს მთელი მარცვლეულით და ჯანსაღი ცილებით.

აქ არის ყოვლისმომცველი დაყოფა, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ჯანსაღი თეფში, ჰარვარდის კვების ექსპერტების მითითებების მიხედვით, სადაც თეფშების ნახევარი ეთმობა ბოსტნეულს და ხილს, ხოლო მეორე ნახევარი იყოფა ჯანსაღ ცილასა და მთლიან მარცვლეულს შორის:

1. ბოსტნეული და ხილი

ჰარვარდის დიეტა გულისხმობს კერძების უმეტესობის ნახევარი თეფშს ბოსტნეულსა და ხილს დაეთმოს, იმ მიზნით, რომ ბოსტნეული ოდნავ მეტი იყოს ვიდრე ხილი.

უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ამ დიეტისთვის „კარტოფილი არ არის ბოსტნეული“, ამბობს ჩეუნგი და აღნიშნავს, რომ მათი ეფექტი თითქმის იგივეა, რაც რაფინირებულ ნახშირწყლებს და ისინი ზრდის სისხლში შაქარს.

დიეტოლოგი ასევე გვირჩევს, მიირთვათ მთელი ხილი, კერძოდ, მეტი ვიდრე წვენები.

2. მთელი მარცვლეული

ჰარვარდის დიეტა გვირჩევს თქვენი საკვების მეოთხედის მირთმევას მთელი მარცვლეულისგან და თავიდან აიცილოთ რაფინირებული მარცვლეული.

ზოგიერთი მთელი მარცვლეული საჭმელად არის:
• შვრია
• ქინოა
• ქერი
მთლიანი ხორბალი (მათ შორის ხორბლის პური და მაკარონი)
ყავისფერი ბრინჯი

3. ჯანსაღი ცილა

ჰარვარდის დიეტური საკვების შიგთავსი შეიცავს ზოგიერთ ჯანსაღ პროტეინს, საკვების რაოდენობის არაუმეტეს მეოთხედისა, შემდეგნაირად:
• თევზი
• ქათმები
• ლობიო
• თხილი
• იხვები

ადამიანმა უნდა მიისწრაფვოდეს შეზღუდოს წითელი ხორცის მოხმარება და მაქსიმალურად მოერიდოს გადამუშავებულ ხორცს.

4. მოხარშეთ ჯანსაღი ზეთებით (ზომიერად)

არაჯანსაღი ცხიმების მოხმარების თავიდან ასაცილებლად, რეკომენდებულია არ მოხარშოთ ნაწილობრივ ჰიდროგენიზირებული ზეთებით, როგორიცაა ზოგიერთი მცენარეული ზეთი.
რეკომენდებულია ისეთი ჯანსაღი ვარიანტების გამოყენება, როგორიცაა:
• ზეითუნის ზეთი
• სოიოს ზეთი
• სიმინდის მარცვლის ზეთი
• მზესუმზირის ზეთი

5. წყალი, ჩაი და ყავა რძის ნაცვლად

„წლების განმავლობაში რეკომენდირებული იყო დღეში სამი ჭიქა რძის დალევა“, ამბობს ჩენგი და აფრთხილებს, რომ ზოგიერთს შეიძლება ჰქონდეს ლაქტოზას აუტანლობა, ამიტომ უმჯობესია „წყლის, ჩაის ან ყავის დალევა“.

ჰარვარდის დიეტა ხელს უწყობს წყლის, ჩაის და ყავის მონაცვლეობას საკვებთან ერთად, განსაკუთრებით შაქრის მცირე რაოდენობით ან უნაყოფოდ.

ჰარვარდის ექსპერტები ასევე გვირჩევენ რძისა და რძის პროდუქტების მოხმარების შეზღუდვას დღეში ერთი პორციით და წვენის ერთი პატარა ჭიქით დღეში. თუ ეს შესაძლებელია, მთლიანად უნდა იქნას აცილებული შაქრიანი სასმელები.

6. ფიზიკური აქტივობა

რაც ჰარვარდის დიეტას განსაკუთრებულს ხდის, ჩეუნგი განმარტავს, არის ის, რომ ის მოიცავს „დღეში ნახევარი საათის განმავლობაში, ან კვირაში მინიმუმ ხუთჯერ, ენერგიულ ფიზიკურ აქტივობას.

ჩეუნგი ამბობს, რომ ერთ დღეს ყველა დაბერდება, ამიტომ უნდა იმუშაოს ახალგაზრდა ასაკში კარგი ჩვევების ჩამოყალიბებაზე, რათა ისინი გახდნენ ადამიანის ჩვევებისა და რუტინის ნაწილი, განაგრძო სწრაფი სიარული და ფიზიკური ვარჯიში და თავიდან აიცილო უსაქმურობის უმეტესი ნაწილი. დღე.

მაგუი ფარას ჰოროსკოპის პროგნოზები 2023 წლისთვის