Қартайған кезде де бұлшықеттеріңізді сақтайтын ақуыз

Қартайған кезде де бұлшықеттеріңізді сақтайтын ақуыз

Егер сіз қартайған сайын дені сау және сергек болғыңыз келсе, сүйектеріңіз бен бұлшықеттеріңізді берік ұстайтын диетаны ұстануыңыз қажет болуы мүмкін. Жалпы, тамақтану бойынша сарапшылар тағамда ақуызды көп жеуге назар аударуға кеңес береді.

Дегенмен, жақында жүргізілген ғылыми зерттеу «Eat This Not That» пікірінше, жасы ұлғайған сайын бұлшықет күшін сақтауға қатысты ақуыздың бір түрі екіншісіне қарағанда жақсырақ екенін көрсетті.

Cachexia, Sarcopenia and Muscle журналында жарияланған зерттеу 85000 жастан асқан XNUMX XNUMX-нан астам әйелдің деректерін қарастырып, олардың арасында «күш алу қаупі төмен» әйелдер бар екенін атап өтті. Нәтижелер ақуызға қатысты болып шықты.

вегетариандық диета

Ет зерттеуге қатысушылардың ақуызды алудың негізгі әдісі болғанымен, зерттеушілер өсімдік негізіндегі ақуызды жеу - жануарлардың ақуызы немесе сүт өнімдерінен айырмашылығы - құнсыздану қаупін азайтуға келгенде жақсы нәтиже беретінін анықтады.

Бұл тұрғыда диетолог Триста Бест былай деді: «Жалпы жұртшылық арасында жануарлар ақуызы жоқ диеталар жиі сынға ұшырайды, дегенмен бұл сындардың негізділігіне негіз жоқ, әсіресе вегетариандық диета денсаулыққа қарағанда жақсы нәтиже беретінін білсек. диета Ең алдымен жануарлардан алынатын тағам.

амин қышқылдары

Бест сонымен қатар өсімдік тектес ақуыздарға бай өсімдік негізіндегі диета бұлшықеттер мен сүйектерді нығайтуда оң нәтижелерге әкелуі мүмкін екеніне назар аударды, жануарлар мен өсімдік ақуыздарының негізгі айырмашылығы олардың көпшілігінде болатын амин қышқылдары екенін түсіндіреді. .

АҚШ Ұлттық MedlinePlus медицина кітапханасының мәліметі бойынша, ақуыздар қорытылған немесе ыдыраған кезде аминқышқылдары денеде қалады, оларды дене тіндерін, соның ішінде бұлшықет тінін қалпына келтіру үшін пайдаланады және айтпақшы, ұлпаның төрт негізгі түріне жатады. адам ағзасында.

Толық өсімдік ақуызы

Ең дұрысы: «Белок 20 амин қышқылынан тұрады, оның 9-ы сыртқы көздер арқылы жұтуы керек, өйткені дене оларды өздігінен өндіре алмайды».

Ол былай деп түсіндірді: «жануарлардың ақуыздарында барлық тоғыз маңызды аминқышқылдары бар, ал өсімдік ақуыздарының көпшілігінде олардың бірнешеуі ғана бар. Бірақ сіз толық ақуызды, яғни барлық тоғыз маңызды амин қышқылын қамтитын ақуызды құра алатын өсімдік тағамдарының кейбір әдейі комбинацияларынан пайда көре аласыз.

Ол сонымен қатар «мысалы, ноқат, бұршақ және күрішті біріктіріп, толық өсімдік ақуызын алуға болады» деп кеңес берді.