Бұршақ дақылдарын жеудің он төрт пайдасы

Күнделікті бұршақ дақылдарын жеу денсаулығымызды жақсартатынын бәріміз білеміз, бірақ олардың денеге және ақыл-ойға үлкен пайдасы бар екенін көбі білмейді.Бүгін сіздерге бұршақ жеудің он төрт пайдасын бірге дайындаймыз.

1- Бұлшықет жасаңыз

Олар ақуыздар мен бұлшықеттердің құрылыс блоктары болып табылатын амин қышқылдарына бай болғандықтан, оларды көбірек жеу бұлшықет денсаулығы мен күшін жақсартудың тамаша тәсілі болып табылады. Әрине, бұл сіздің бұлшықеттеріңізді жаттықтыруды алмастырмайды, бірақ бұл бұлшықет денсаулығын қамтамасыз етудің тамаша тәсілі.

2- Энергияны арттырыңыз

Бұршақ тәрізді бұршақ дақылдары пайдалы көмірсуларға бай және оларды жеу энергияны арттырады және құрамындағы талшық пен ақуыздың арқасында оны күні бойы сақтауға көмектеседі.

3- Іш қатуды емдеу

Бұршақ тұқымдастарындағы талшықтар ішек арқылы көп мөлшерде өтеді, бұл ішектің тұрақты қозғалысына көмектеседі және іш қатуды емдейді.

4- Пребиотиктерді көбейтіңіз

Дәнді дақылдар дәндердегі талшықтар ішекке жеткенде пайдалы бактериялардың көптеген түрлерін қоректендіреді, ал пробиотиктер табиғи түрде алынады.

5- Ұрықты даму ақауларынан қорғау

Бұршақ тұқымдас өсімдіктерде фолий қышқылы немесе В9 дәрумені бар болғандықтан, жүктілік кезінде жеген кезде олар ұрықтағы ауытқулардың алдын алуға көмектеседі.

6- Жүрек денсаулығын жақсарту

Бұршақтар магний минералының жақсы көзі болғандықтан, олар жүректің сау болуына көмектеседі. Магний қан тамырларын босаңсуға көмектеседі және жүректің электрлік қызметін реттеуге қатысады.

7- Қартаюға қарсы антиоксиданттар

Бұршақ дақылдары қартаюға және ауруға байланысты бос радикалдармен күресетін күшті антиоксиданттар болып табылатын полифенолдар деп аталатын қосылыстарға бай.

8- Жоғары қан қысымын төмендету

Бұршақ тәрізді бұршақ дақылдары жоғары қан қысымын төмендетудің табиғи әдістерінің бірі болуы мүмкін, өйткені зерттеулер мырыш тапшылығының жоғары қан қысымының себебі болуы мүмкін екенін көрсетеді.

Американдық «Бүйрек физиологиясы - физиология» журналында жарияланған зерттеу мырыш тапшылығы бүйректің натрийді сіңіріп, осылайша қан қысымын жоғарылатуы мүмкін екенін анықтады. Қара бұршақ, ноқат және бұршақ сияқты бұршақ дақылдары мырыштың жақсы көзі болып табылады.

9- Психикалық жағдайды теңестіріңіз

Мидың жүйке жасушалары амин қышқылын адамның көңіл-күйін жақсартуда маңызды рөл атқаратын серотонинге айналдыруы үшін ми бұршақтарда кездесетін күрделі көмірсуларды жеуі керек.

10- Мидың денсаулығы жақсы

Сарапшылар мидың денсаулығын жақсарту үшін диетаға қара бұршақ, ноқат, жасымық немесе кез келген бұршақ дақылдарының тиісті мөлшерін үнемі қосуға кеңес береді. Бұршақ күрделі көмірсулардың тамаша көзі болып табылады, олар денеге мидағы нейротрансмиттер гормондарын өндіру үшін жеткілікті мөлшерде қажет. Күніне кем дегенде жарты кесе бұршақты жеу тиімдірек болады.

11- Өкпені қорғаңыз

Жасымық, соя және жержаңғақ сияқты кейбір бұршақ дақылдары Q10 коэнзимінің диеталық көзі болып табылады, олардың жетіспеушілігі демікпе және созылмалы обструктивті өкпе ауруы сияқты өкпе ауруларына әкеледі.

12- Қант деңгейін реттейді

Бұршақ дақылдарының құрамындағы талшық қанттың қанға сіңу жылдамдығын реттеуге көмектеседі, осылайша қандағы қант деңгейін тұрақты және біркелкі сақтайды.

13- Қант диабетінің алдын алу

Коэнзим Q10 мен талшықтың комбинациясы денені қант диабеті мен диабетке дейінгі аурулардан қорғауға, сондай-ақ екі жағдайды емдеуге көмектеседі.

14- Остеопороздың алдын алу

American Journal of Clinical Nutrition жариялаған ғылыми зерттеулер D дәруменімен бірге Жерорта теңізі диетасы остеопорозбен ауыратын науқастарда сүйек жоғалуының алдын алуға көмектесетінін анықтады. Бұршақ дақылдары көп көкөністермен бірге Жерорта теңізі диетасының негізгі тіректерінің бірі болып табылады.