Жақында жарияланған зерттеулерге сәйкес, нан адамның бел шеңберінің кеңеюіне және дене салмағының артуына тікелей әсер етеді.Ақ нан мен кондитерлік өнімдер семіздікке әкелетін тағамдар тізімінде бірінші орында екені анықталды. Бостон университетінің зерттеу бөлімі.
Бостон университетіндегі американдық зерттеушілер тобы үш жыл бойы бес жүз адамды қамтыған зерттеу жүргізген кезде ақ нан мен басқа да тазартылған және ұнтақталған дәнді дақылдарды көбірек жейтін адамдар ішек-қарын ауруынан зардап шегетіні анықталды. және семіздік деңгейі аталған дәнді дақылдарды азырақ тұтынатын құрдастарына қарағанда жоғары.
Бірақ ең маңызды сұрақ: ақ нан неге соншалықты зиянды?
Жауабы:
Ғалымдар мұның себебін бұл ұнтақталған дәндердің адам ағзасына түскен бойда қантқа айналуымен байланыстырады, бұл қандағы қант мөлшерін күйдіріп, оны жасушаларда сақтау үшін ағзадағы инсулин деңгейінің көтерілуіне әкеледі. Дене, және әдетте асқазанның үстіндегі жасушалар қанттың осы мөлшерін сақтау үшін ең жақсы орын болып табылады.Артық қант, бұл тек ақ нанға қатысты.Тұтас дәнді нанды жеу денеге пайдалы, сондықтан сізге бар болғаны ауыстыру керек. румен құбылысын болдырмау үшін ақ наннан тұтас дәнді нанға дейін.
Сондай-ақ ғалымдар адам рационына дәнді нанды қосу қант диабетінің (2 типті) алдын алуға әкеледі, сонымен қатар қатерлі ісік пен жүрек ауруларының кейбір түрлерінің қаупін азайтады, ал екінші жағынан, дәмді дәмі жоқ деген қорытындыға келді. тек қана бай тағамдармен ғана шектеледі. Май немесе қантпен енді кейбір төмен калориялы ингредиенттерді қосу арқылы дәмді хош иісті тағамдар дайындауға болады, мысалы:
консервіленген бұрыш
Грильде пісірілген тауық етіне немесе қуырылған жұмыртқаға бұрыш қосыңыз, оны сэндвичтерге де қосуға болады
саңырауқұлақ
Грильде пісірілген саңырауқұлақтарды жеп қойыңыз немесе оларды салаттар мен макарон тағамдарына қосыңыз.
Қызыл және сары тәтті бұрыш
Оны ірімшік бутербродтары мен жұмыртқаларға қосып, салаттарда жиі қолданыңыз
қызыл пияз
Оны жұқа тілімдерге кесіңіз де, оны салаттарға және жұмыртқа тағамдарына қосыңыз
Бал
Оны йогуртқа немесе туралған алмаға қосыңыз, бірақ оны қанттың орнына тәттілеу үшін пайдаланыңыз
жаңа ақжелкен
Бұрышпен араластырып, грильде пісірілген балыққа қосыңыз немесе ұсақталған сарымсақпен араластырыңыз және қуыру алдында нанға салыңыз.
жалбыз
Оны туралған қызанақ пен қияр салатына қосыңыз
жаңа зімбір
Оны тауық еті мен қытай тағамдарын дәмдеу үшін карриге қосыңыз
жаңа піскен шөптер
Тағамға жаңа піскен шөптерді қосу кептірілген шөптерге қарағанда жақсы дәм береді, сондықтан итальяндық макарон тағамдарына жаңа піскен насыбайгүлді қосыңыз, сонымен қатар оған ерекше дәм беру үшін дәмдеу үшін ет қосылған сүт тастарын қолданыңыз.
қарағай
Толтырылған көкөністермен немесе толтырылған тауық етімен қарағай жаңғағын пайдаланыңыз
Алланың берген денсаулығын сақтаудан артық ешнәрсе жоқ, ғылым мен дәрігерлік кеңес оған апарар жол екені даусыз.