Тоңазытқыш тамақты бұзады!!!!

Кейбіреулер тағамды тоңазытқышқа салсақ, оны сақтайды деп ойлайды, бұл берілген нәрсе.Алайда, тоңазытқышқа бірнеше тағам түрін салсақ, оны бүлдіретін сияқты.Ендеше, тоңазытқышты бұзатын тағамдардың тізімін бүгін бірге зерттеп көрейік. !!!!

Ал cheatsheet сайты дәмі немесе тағамдық құндылығы жағынан жағымсыз өзгерістерге ұшырамас үшін тоңазытқыштың мұздатқышына салуға болмайтын тағамдардың тізімін ұсынды.

Сүт: Мұздатылған сүт оның майлы құрамдас бөліктерінің судан бөлінуіне әкелуі мүмкін, және, әрине, ешкім сүтті мұндай түрде ішуді қаламайды және бұл басқа сүт өнімдерінде болады, мысалы, йогуртты балмұздаққа салғанда, ол өзінің байлығын жоғалтады. майдың дәмі.

Қуырылған тағам: қуырылған тауық еті, картоп, қуырылған ірімшік және басқа да ыстық жеуге болатын тағамдарды мұздатқышқа қойғанда қытырлақ құрылымын жоғалтады және жұмсақ болады, осылайша оны қуырудың негізгі мақсатын жоғалтады.

Жұмыртқалар: шикі жұмыртқаларды мұздатқышқа салуға болмайды, себебі бұл сұйық материалдардың қабықтың ішінде кеңеюіне, содан кейін көлемінің ұлғаюына әкеледі, бұл крекингке әкелуі мүмкін.

Жаңа піскен жемістер мен көкөністер: Бұл жаңа піскен көкөністер мен жемістердің басты артықшылығы олардың ішінде судың болуына байланысты, бірақ олар мұздатылған және қалыпты температурада қайта оралған кезде, су көкөністер мен жемістерде кездесетін талшықтардан бөлінеді. олардың белгілі және танымал дәмі өзгеретінін білдіреді.

Консервіленген тағамдар: Консервілерді мұздатқышқа салуды ойластырмас бұрын абай болу керек, өйткені оларда тығыздалған металл банканы жарып жіберуге дейін кеңейе алатын сұйықтықтардың пайызы бар және барлық жағдайда бұл банкаларда оларды қажетсіз ететін консерванттар бар. оларды мұздату арқылы сақтау.