Диета сізге көп май әкеледі

Тамақ пен денсаулық туралы жазатын адам ретінде мен кейде темекі шегуден туындаған денсаулық дағдарысының заманауи баламасы туралы сұраймын. «Қалайша зиян көрмедік?» деп өзімізге үрейлене қарап, енді не істеп жатырмыз?

Менің жауабым диета. Менің ойымша, 50 жылдан кейін немерелеріміз бізден неге қысқа мерзімді аштық салмақты біржола өзгертудің тиімді әдісі деп ойлайтынымызды сұрайды деп ойлаймын. Сондай-ақ олар бізден адам денелерінің ғажайып алуан түрлілігін дәл сол пішіні мен өлшемдерін жасауға қалай сонша құмар болғанымызды сұрауы мүмкін.

Біздің жартымыз дерлік салмақ жоғалту диетасын қолданамыз. Зерттеулер көрсеткендей, диета ұстанатындардың көпшілігі жоғалған килограммдарын қайтарып алады, олардың көпшілігі бұрынғыдан да ауыр болады. Ұзақ мерзімді мінез-құлық зерттеулері диета болашақ салмақтың жоғарылауының ең күшті көрсеткіштерінің бірі екенін көрсетті. Егіздердің жұмысы бұл әсер себеп болуы мүмкін екенін көрсетеді. Бір қызығы, майды азайтуға деген құмарлығымыз бізді үлкейтуге әкеледі.

Бұқаралық ақпарат құралдары бізді адам фигурасының тұрақсыз қабілетіне сендірсе де, дененің майлылығы біздің бақылауымызда сирек болады. Біздің гендер салмағымызды анықтайтын ең күшті болжаушылардың бірі екенін қайта-қайта дәлелдеді, ал азық-түлік еркін қол жетімді болған кезде, салмақ биіктікпен бір доп алаңында бұрыннан ең көп зерттелген тұқым қуалайтын сипаттамалардың бірі болып табылады. Бұған ықпал ететін көптеген физиологиялық жүйелер бар. Мысалы, лептин - бұл біздің май тініміз өндіретін зат, ал біз салмақ жоғалтқан кезде бұл күшті гормонның деңгейі төмендей бастайды. Бұл мидың қарапайым бөліктерін көрсетеді, бұл бізді көбірек жеуге мәжбүр етеді. Ұзағырақ кестелер бізге бақылау елесін бергенімен, біздің тамақтануға деген ұмтылысымыз тыныс алу қажеттілігімізге өте ұқсас. Біз оны күндер, апталар немесе айлар бойы басқара аламыз. Бірақ соңында аштық жеңеді.

Ең сорақысы, гормондар тағамның жетіспеушілігіне жауап ретінде метаболизм жылдамдығын төмендетіп, калорияларды сақтаудың маңызды емес функцияларын тоқтатады. Бұл режимдер әйгілі диеталық гурулардан көп бұрын дамыды және соңғы диета мен өмірге қауіп төндіретін аштық арасындағы айырмашылықты білу мүмкін емес. Бұл калорияларды сақтау летаргияға, көңіл-күйдің бұзылуына және иммундық функцияның төмендеуіне әкелуі мүмкін.

Өлімнің бұл раундтары психологиялық зақым келтіруі мүмкін, өйткені сәтсіз диеталар жіңішкелік пен сәйкестікті түпкілікті мақсат етіп қоятын әлемде сәтсіздікке ұшырайды. Сәтсіздікке апаратын өткінші жолға түсудің орнына, салмақ жоғалтудан басқа, денсаулығымызды жақсартатын нәрселер туралы ойлаған дұрыс. Жаттығу, сапалы тамақ жеу, темекі шегуді тоқтату, ұйқыны жақсарту және стрессті азайту бізді бақытты және сау етеді. Бірақ майлы қоғамда мұндай нәрселер салмақ тастауға себеп болмаса, ұсақ-түйек болып тасталады.

Тауарларын сату үшін кезекке тұрған сансыз зардап шегушілер май жалғыз проблема ретінде қарастырылады. Барлық диетологтар жалғыз нақты шешім бар деп мәлімдейді және олар біздің ауру денемізді түпкілікті қалпына келтіруге уәде береді. Бірақ, бәлкім, нақты мәселе дұрыс диетаны әлі таппағанымызда емес шығар. Уақытша аштық денсаулығымызды жақсартудың тиімді жолы ғана емес екенін қабылдаудан бас тартуымыз мүмкін.