Сарымсақты емдеуде қолдану туралы біліңіз

Сарымсақты емдеуде қолдану туралы біліңіз

Адамға сарымсақтың ерекше иісі ұнай ма, жоқ па, сарымсақ денсаулықты нығайтудың дәмді және табиғи әдістерінің бірі болып табылады. Сарымсақтың пайдасы холестерин деңгейін бақылаудан бастап қант диабетімен ауыратын адамдардың денсаулығын жақсартуға дейін. Тамақтану жөніндегі сарапшы доктор Ану Прасадтың айтуынша, сарымсақты кәдімгі диетаға қосу жүрек денсаулығын жақсартуға және триглицерид деңгейін төмендетуге көмектеседі. Сарымсақ ғасырлар бойы дәстүрлі медицинада тиімді қолданылған.

«Health Shots» жариялаған мәліметтерге сәйкес, сарымсақ дәмін шатастырмай диетаның күнделікті бөлігіне айналдыруды келесі дәмді және оңай жолдар арқылы жеңуге болады:

1. Аш қарынға шикі сарымсақ
Аш қарынға бір стақан сумен шикі сарымсақ жеу холестерин деңгейін төмендетуге және жүрек денсаулығын жақсартуға көмектеседі. «Аллицин, шикі сарымсақ құрамындағы қосылыс, холестеринді төмендететін және қанның денсаулығын жақсартатын қасиеттерімен танымал», - деп түсіндіреді доктор Прасад. «Сарымсақ пісірген кезде аллициннің концентрациясы сұйылтылады, сондықтан сарымсақты жеудің ең жақсы тәсілі - оны аш қарынға шикі жеу», - дейді доктор Прасад. Ал егер адам сарымсақ иісіне алаңдаса, оны лимон немесе алма сірке суымен бірге қабылдауға болады.

2. Сарымсақ шай
Сарымсақ шайы - сарымсақтың артықшылықтарын пайдалана отырып, жұмсақ дәмді ұнататындар үшін тамаша таңдау. Сарымсақ шайын жасау үшін сарымсақтың бір түйірін ұсақтап, бір кесе суға қосыңыз. Шайды бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін оған 1-2 шай қасық даршын қосыңыз. Содан кейін қоспаны пешті өшірмес бұрын бірнеше минут тұндыру үшін қалдырады. Соңында бір шай қасық бал мен жарты шай қасық лимон шырынын қосуға болады.

3. Сарымсақ және бал
Сарымсақты балмен біріктіру - сарымсақты күнделікті өмірге қосудың тағы бір тиімді жолы. Сарымсақтың бір түйірін үш-төрт бөлікке кесіп, қасыққа салыңыз. Содан кейін қасыққа балдың бірнеше тамшысын қосып, бірнеше минутқа қалдырыңыз. Содан кейін сарымсақ жұтпас бұрын мұқият шайналады. Дәмі тым күшті болса, онымен бірге бірнеше жұтым жылы су ішуге болады немесе 10 туралған сарымсақ түйірін 5 ас қасық балмен біріктіріп қоспаны дайындауға болады. «Күнделікті аш қарынға осы қоспаның бір қасықтан жеу қышқылдық рефлюкс белгілерін жеңілдетуге көмектеседі», - дейді доктор Прасад.

4. Қуырылған сарымсақ
Сарымсақты қуыру денсаулыққа пайдасын сақтай отырып, жұмсақ, сәл тәтті дәм береді. Сарымсақты қуыру үшін сарымсақ түйіршіктерін ашып, сарымсақ шамының жоғарғы бөлігін кесіңіз. Содан кейін пиязға зәйтүн майы себіліп, алюминий фольгаға оралады. Сарымсақты пеште 200 ° C температурада 30-35 минут бойы немесе қалампыр жұмсақ және алтын түске айналғанша қуырыңыз. Салқындағаннан кейін қуырылған сарымсақ түйіршіктері аршылып, нанға жағылады немесе соустарға араластырылады.

5. Туралған сарымсақ
Сарымсақты әртүрлі тағамдармен, соның ішінде көкөністермен, каррилермен, сорпалармен және қуырылған картоптармен жақсы араластыру арқылы әдеттегі тағамдарға қосуға болады. Сарымсақ түйіршіктері ұсақталған немесе ұнтақталған және басқа ингредиенттерді қоспас бұрын, аздап майға қуырылған күнделікті тағамға айқын хош иісті дәм мен керемет дәм береді. Бірақ сарымсақ пісіру аллициннің тиімділігін төмендетуі мүмкін екенін есте ұстаған жөн, сондықтан егер адам оның денсаулыққа пайдасын арттырғысы келсе, ұсақталған шикі сарымсақты пісірілген тағамдарға қызмет ету алдында қосуға болады.

6. Сарымсақ майы
Сарымсақ майы - сарымсақтан ләззат алудың тағы бір ыңғайлы тәсілі. Сарымсақпен тұндырылған майды тамақ дайындауда, салат таңғышы ретінде немесе көкөністерге немесе тосттарға дәмді жаңбыр ретінде пайдалануға болады. Сарымсақ майын жасау үшін бірнеше түйір сарымсақ қабығын аршып, ұсақтаңыз, содан кейін оларды кастрюльде зәйтүн майы немесе авокадо майы сияқты 10 кесе жоғары сапалы пісіру майымен араластырыңыз. Қоспаны баяу отта XNUMX минут қайнатыңыз, сарымсақ күйіп кетпейтініне көз жеткізіңіз. Оны сәл салқындату үшін қалдырғаннан кейін, сарымсақтың бөліктерін алып тастау үшін майды сүзіп, таза, ауа өткізбейтін бөтелкеге ​​жіберуге болады. Сарымсақ майын тоңазытқышта екі аптаға дейін сақтауға болады.

Магуи Фарахтың 2023 жылға арналған жұлдыз жорамалдары