Неліктен күнде таңертең сүт ішу керек?

Кейбіреулер сүтті таңғы асқа қасиетті сусын деп санаса да, кейбіреулер оны өзінің жауы деп санайды, бірақ сүттің пайдасын қоспағанда, сіз оны сүйікті таңғы сусын деп санауыңыздың себебі бар және оның жаңа маңыздылығы таңғы асқа келеді. Бұл екінші типті қант диабетімен ауыратындарға қандағы қантты бақылауға көмектеседі және күні бойы өзін толық сезінуге көмектеседі, бұл семіздікпен ауыратын адамдар үшін пайдалы етеді.

Зерттеуді Канададағы Гельф және Торонто университеттерінің зерттеушілері жүргізді және олардың нәтижелері дүйсенбіде Scientific Journal of Dairy Science журналында жарияланды.

Зерттеу нәтижелеріне жету үшін зерттеушілер XNUMX типті қант диабетімен ауыратын адамдарды зерттеуде ақуызы жоғары сүт пен көмірсуы жоғары таңғы астың қандағы глюкозаға, қанықтыру сезіміне және күндізгі тамақты тұтынуға әсерін зерттеді.

Зерттеушілер таңғы ас жармасына қосылған сүт тамақ ішкеннен кейін қандағы глюкоза концентрациясын төмендететінін, сонымен қатар сүтті жемеген топпен салыстырғанда күні бойы тәбеттің төмендеуіне әкелетінін анықтады.

Зерттеу көрсеткендей, сүтті қорыту процесі және сүтте табиғи түрде бар казеин белоктары ас қорыту процесін бәсеңдететін асқазан гормондарын шығарады, бұл толықтық сезімін арттырады.

Сүт протеиндерінің қорытылуы бұл әсерге тезірек жетеді, ал казеин белоктары қанықтырудың ұзақ әсерін қамтамасыз етеді.

«Жаһандық деңгейде метаболикалық аурулар, әсіресе XNUMX типті қант диабеті және семіздік өсуде, сондықтан пациенттердің жеке денсаулығын жақсартуға мүмкіндік беру үшін олардың тәуекелдерін азайту үшін тамақтану стратегияларын әзірлеу қажет», - деді жетекші зерттеуші Дуглас Гофф.

Ол «бұл зерттеу көмірсулардың баяу ас қорытуына көмектесу және қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектесу үшін таңғы уақытта сүт ішудің маңыздылығын растайды, сондықтан оның нәтижелері сүтті таңғы асқа қосу қажеттілігін ынталандыруы керек» деп атап өтті.