Денедегі темір тапшылығының қауіптілігі қандай?

Денедегі темір тапшылығының қауіптілігі қандай?

Темір – адам ағзасына қажетті минерал, өйткені ол гемоглобиннің құрамына кіреді, ол оттегіні дененің барлық аймағына тасымалдауға көмектеседі және дене температурасын реттеуге ықпал етеді және иммундық жүйені қолдайды. Сонымен қатар, ол терінің, шаштың және тырнақтың күйіне әсер етеді, сондықтан оның жетіспеушілігі қауіпті көрсеткіш болып табылады.

Дене бұл маңызды элементті өздігінен шығара алмайды, сондықтан қоректік заттар оны алудың ең маңызды көзі болып қала береді. Ал дененің темірге күнделікті қажеттілігі адамның жасы мен жынысына байланысты. Балаларға тәулігіне 8-ден 10 миллиграмға дейін, ал 19-50 жастағы ерлерге тәулігіне 8 миллиграмм қажет, бірақ әйелдерге күніне 18 миллиграмм қажет, өйткені етеккір циклі кезінде оның деңгейі төмендейді және өтелуі керек.

Ентігу..жүрек жеткіліксіздігі

Ал денеде темір жетіспесе, бұлшық еттер мен тіндер қалыпты жұмыс істемейді, бұл жүрек, қан тамырлары, ас қорыту және қозғалыс жүйелерінің жұмысын бұзуды тудыратын анемияға әкелуі мүмкін.

Анемияның белгілері - шаршау және қатты шаршау, бас ауруы, бас айналу, көздің жыпылықтауы, жүрек соғуы, төменгі қабақтың ішкі бетінің бозаруы, тырнақтар мен шаштың сынғыштығы, физикалық жүктеме кезінде ентігу, суық қолдар мен аяқтар, әлсіз иммунитет және жұқпалы аурулармен инфекция.

мал азығы

Анемияны болдырмау үшін құрамында темірдің жақсы пайызы бар жануар немесе өсімдік тектес тағамдарды жеу керек. Бауыр, ми, майсыз сиыр еті, теңіз өнімдері, мидия, устрица, күркетауық, консервіленген тунец және жұмыртқада темір көп.

Темірдің ең көп мөлшері қара етте (сиыр еті бірінші орында) кездеседі. Темірден басқа, сиыр бауырында калориясы төмен көптеген қоректік заттар бар. Құс етіне келетін болсақ, оның құрамында бұлшықет массасын сақтауға көмектесетін ақуыздар, селен және мырыш бар.

өсімдік тағамы

Өсімдік тектес тағамдық өнімдерге келетін болсақ, олар – тұқымдар, жаңғақтар, қара шоколад, брокколи, шпинат, анар, квиноа және бұршақ дақылдары. Мысалы, күнжіт пен асқабақ дәндері темірге бай және калориясы төмен.

Сондай-ақ пайдалылығы жағынан жаңғақтар етке ұқсайды, өйткені оларда темірдің жоғары пайызы және калориясы жоғары, әсіресе бадам, жержаңғақ және пісте. Какао тұқымдары да темірге бай, сондықтан шоколадтың құрамында 70% немесе одан да көп какао болса, оны денедегі темір тапшылығының орнын толтыру үшін жеуге болады. Темірден басқа оларда жүрек жұмысына қажетті магний бар.