Ас үй сүлгілері сізді өлтіруі мүмкін

Ас үйдегі декор мен қажетті заттарды түрлі-түсті ас үй сүлгілерімен толықтырмайтын сияқты.Керісінше, жақында жүргізілген зерттеу ас үй сүлгілерін бірнеше мақсатта пайдалану тағамнан улануға әкелетінін анықтады.
Маврикий университетінің ғалымдары бір ай бойы ас үйде қолданылған XNUMX-ден астам орамалды зерттеді.
Тексеру барысында E. coli бактериялары әртүрлі мақсатта қолданылатын, мысалы, құралдар мен беттерді тазалау, қолды кептіру сияқты сүлгілерде жиі кездесетіні анықталды.

Нәтижелер сонымен қатар ет жейтін отбасылар пайдаланатын дымқыл сүлгілерде де E. coli бактериялары бар екенін көрсетті.
Бір сүлгіні бірнеше мақсатта пайдалану бактериялардың таралу мүмкіндігін арттырады және сайып келгенде тағамнан улануға әкелуі мүмкін.
Бұл зерттеудің нәтижелері Джорджия, АҚШ-та Американдық микробиология қоғамының жыл сайынғы конференциясында ұсынылды.

Сараптама сүлгілердің 49% бактерияларды өсіретінін дәлелдеді, бұл отбасы мүшелерінің санының көбеюімен және олардың арасында балалардың болуымен бұл жағдайдың ықтималдығын арттырады.

Зерттеушілер көп мақсатты ас үй сүлгілерінен табылған бактериялардың өсуі мен көбеюін сынады
E. coli - адам мен жануарлардың ішектерінде таралатын бактерия, олардың көпшілігі зиянсыз типті, бірақ олардың кейбіреулері улану және ауыр инфекциялар тудыруы мүмкін.
«Деректер вегетариандық емес тағамдарды өңдеу кезінде гигиеналық талаптарды сақтамау ас үйде бактериялардың осы түрлерінің таралуына әкелуі мүмкін екенін көрсетеді», - дейді жетекші зерттеуші Сушила Прангья Хурдиал.
Ол былай деп қосты: «Бірнеше мақсатта қолданылатын дымқыл сүлгілерді пайдаланудан сақ болу керек. Балалары мен ересектері бар отбасы мүшелері де асханадағы гигиеналық ережелерге назар аударуы керек».
Зерттеу сонымен қатар астафилококк бактерияларының әлеуметтік-экономикалық деңгейі төмен отбасылар арасында таралатынын көрсетті.
Бактериялардың бұл түрі тағамнан улануға әкелуі мүмкін, себебі ол бөлме температурасында тез көбейеді, ауру тудыруы мүмкін және пісіру және пастерлеу арқылы жойылуы мүмкін.