ការទទួលទានអំបិលមិនត្រឹមតែបង្កើនសម្ពាធឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទៀតផង។

ការទទួលទានអំបិលមិនត្រឹមតែបង្កើនសម្ពាធឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទៀតផង។

តើ​អ្នក​ជឿ​ទេ​ថា ការ​បន្ថែម​អំបិល​ក្នុង​អាហារ​ជា​ប្រចាំ​អាច​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​កើត​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ​ទី​២?

ទិន្នន័យពីមនុស្សពេញវ័យជាង 400 នាក់នៅចក្រភពអង់គ្លេសបង្ហាញថា អ្នកដែលមានជាតិប្រៃខ្ពស់បំផុតមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 39% ជាងអ្នកដែលកម្រប្រើអំបិល។

ការសិក្សានេះជាលើកដំបូងដែលបង្ហាញពីសមាគមនេះត្រូវបានបោះពុម្ពនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Mayo Clinic Proceedings ។

អ្នកដឹកនាំការស្រាវជ្រាវ សាស្រ្តាចារ្យ Lu Qi មកពីសាលាសុខភាពសាធារណៈ និងវេជ្ជសាស្ត្រត្រូពិចនៃសាកលវិទ្យាល័យ Tulane ក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក បាននិយាយថា "យើងដឹងរួចមកហើយថា ការកំណត់អំបិលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ប៉ុន្តែការសិក្សានេះ បង្ហាញ​ជា​លើក​ដំបូង ការ​លុប​ចោល​អំបិល​ពី​តុ​ក៏​អាច​ជួយ​ការពារ​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ប្រភេទ​ទី ២ ផង​ដែរ»។

អាជ្ញាធរ​សុខាភិបាល​ណែនាំ​ថា មនុស្ស​ពេញវ័យ​មិន​ត្រូវ​ញ៉ាំ​អំបិល​លើសពី ៦ ក្រាម (​ប្រហែល​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​) ក្នុង​មួយថ្ងៃ​។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានមើលទិន្នន័យពីបេក្ខជនចំនួន 402.982 នាក់ដែលមានអាយុចន្លោះពី 37 ទៅ 73 ឆ្នាំពី UK Biobank ដែលជាមូលដ្ឋានទិន្នន័យតាមអ៊ីនធឺណិតនៃកំណត់ត្រាវេជ្ជសាស្ត្រ និងរបៀបរស់នៅរបស់ជនជាតិអង់គ្លេសកន្លះលាននាក់។

កម្រងសំណួរត្រូវបានប្រើដើម្បីវាយតម្លៃថាតើពួកគេបានបន្ថែមអំបិលញឹកញាប់ប៉ុណ្ណាទៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែមិនរាប់បញ្ចូលអំបិលដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនោះទេ។

សាស្ត្រាចារ្យ Qi បាននិយាយថា ជំនួសមកវិញ ក្រុមផ្តោតលើការធ្វើតេស្ត "សូចនាករអាកប្បកិរិយាថ្មីនៃការទទួលទានអំបិលរយៈពេលវែង" ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានពិចារណាលើកត្តាជាច្រើនរួមមាន អាយុ ភេទ ជាតិសាសន៍ លក្ខណៈរាងកាយ រួមទាំងកម្ពស់ ទម្ងន់ និងរង្វង់ត្រគាក ការជក់បារី ការផឹកស្រា កម្រិតសកម្មភាពរាងកាយ ប្រាក់ចំណូល និងកម្រិតអប់រំ។

ក្នុងរយៈពេលតាមដានប្រហែល 12 ឆ្នាំ មនុស្សជាង 13 នាក់បានកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី XNUMX ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា អ្នកដែលបានរាយការណ៍បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ "ពេលខ្លះ" "ជាធម្មតា" ឬ "តែងតែ" គឺ 13%, 20% និង 39% ទំនងជាវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី XNUMX រៀងគ្នា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែល "មិនដែល" ឬ "កម្រ" បន្ថែមអំបិល។

ក្រុមការងារបាននិយាយថា ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់ដើម្បីស្វែងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាការទទួលទានអំបិលច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប៉ុន្តែសាស្ត្រាចារ្យ Chi ជឿជាក់ថាការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារអាចជំរុញឱ្យមនុស្សញ៉ាំក្នុងបរិមាណច្រើន ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺធាត់។ និងការរលាក។

លោក​បាន​បន្ថែម​ថា​៖ «​ដូច​ដែល​យើង​បាន​បង្ហាញ​ក្នុង​ឯកសារ​ស្រាវជ្រាវ ការ​កើនឡើង​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ​ទី ២ គឺ​ដោយសារ​ផ្នែក​មួយ​នៃ​ការ​កើនឡើង​នៃ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ខ្លួន​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ការ​បន្ថែម​អំបិល​ក្នុង​អាហារ​។ "ការសិក្សាពីមុនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការទទួលទានអំបិលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសម្ពាធឈាម និងការរលាកមិនធម្មតា ហើយនេះក៏អាចរួមចំណែកដល់ហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។"

ដូច្នេះហើយ អ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យបន្ថែមឱសថ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៅក្នុងអាហារ ជាជាងបន្ថែមអំបិលបន្ថែមទៀត។

ការទស្សន៍ទាយហោរាសាស្ត្ររបស់ Maguy Farah សម្រាប់ឆ្នាំ 2023